Té Verde Matcha Culinario Orgánico

Name: Té Verde Matcha Culinario Orgánico
Brand: NaturaleBio
SKU: matchcul50ML
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

€8,50

Té Verde Matcha Culinario Orgánico Japonés En Polvo. Matcha Biológico para Cocinar. Matcha Ecológico Cultivado En Japón, Uji, Kyoto. Ideal para postres, batidos, leche o para cocinar como ingrediente en recetas.

Tamaño50 GR

50 GR

100 GR

200 GR

Ingredientes

Polvo de matcha orgánico

Té Verde Matcha Culinario Orgánico

Té verde matcha tradicional en polvo: El té japonés es reconocido por su importancia cultural, sus propiedades beneficiosas para la salud y, sobre todo, por su sabor. Nuestro matcha en polvo se cultiva y produce en la cuna del matcha: Uji, Kioto.
Beneficios del matcha para la salud: El matcha en polvo ofrece numerosos beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes, mejora la salud cardíaca, potencia el rendimiento cognitivo y la función hepática. También contribuye a mantener un peso saludable.
Puro, orgánico y natural: Nuestro matcha en polvo no contiene azúcares añadidos, colorantes ni conservantes. Disfrute de su matcha como se ha hecho durante siglos.
¿Qué significa "calidad culinaria"? Reconocible por su color verde claro y sus sutiles notas amargas, el matcha en polvo culinario proviene de las últimas cosechas de la temporada. Esto lo hace ideal para cocinar y hornear con gran éxito. Ninguna receta supera a una receta de Matcha: hornear, cocinar, espolvorear, mezclar: nuestro matcha orgánico de grado culinario está diseñado para preparar los mejores pasteles, desayunos, batidos, galletas y ensaladas.

Información nutricional

Té Verde Matcha Culinario Orgánico

€8,50

Características

Hecho en Japón
El matcha es un té verde japonés de gran calidad. Cultivado en Japón, se presenta en un polvo fino y aromático. El matcha más valioso proviene de la ciudad de Uji, en las afueras del sur de la prefectura de Kioto. Las condiciones climáticas de estas zonas son óptimas para su producción.

Matcha de calidad culinaria
El té matcha representa la esencia del té verde. Tradicionalmente utilizado en Japón, las hojas de té verde se protegen de los rayos del sol durante 20 días antes de su cosecha. Este método mantiene los niveles de teanina y clorofila intactos y elevados.

Matcha orgánico
100 % puro y orgánico. Sin pesticidas ni fertilizantes químicos artificiales que no son beneficiosos para el cuerpo ni la salud. Producido en Japón y certificado como orgánico en Italia por organismos de control autorizados por el Ministerio de Políticas Agrícolas.

Propiedades

Alto contenido de antioxidantes (especialmente EGCG)
Rico en clorofila
Fuente natural de L-teanina
Proporciona energía constante y relajante
Color verde brillante
Textura fina y suave
Sabor terroso, ligeramente amargo
Versátil para recetas (dulces y saladas)
Mejora la concentración y el estado de alerta
Apoya el metabolismo y la desintoxicación

Beneficios

Rico en antioxidantes
Reduce el estrés
Aumenta la concentración y la memoria
Acelera el metabolismo
Aumenta la energía y mejora el estado de ánimo
Efecto drenante y desintoxicante
Mejora la digestión
Hepatoprotector

Recetas

Galletas de Té Verde Matcha
Tiempo de preparación: ~30 min

Ingredientes

2 cucharadas de té verde matcha y 250 ml de agua
Azúcar al gusto
Bizcochos de soletilla al gusto
4 huevos
110 gramos de azúcar
500 gramos de mascarpone
Té matcha al gusto
Azúcar al gusto
Bizcochos de soletilla al gusto
Preparación

Calentar agua en una cacerola pequeña. Poner el té verde matcha y el azúcar en un plato hondo y añadir el agua caliente. Remojar los bizcochos de soletilla en el té matcha. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar e incorporar lentamente el mascarpone. En otro bol, batir las claras de huevo e incorporarlas a la nata hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añadir el matcha en polvo. Cubrir el fondo de una fuente de horno con la nata y luego crear una primera capa con los bizcochos de soletilla remojados en té verde. Cubrir con otra capa de nata y continuar alternando bizcochos de soletilla con nata. Espolvorea un poco de té verde matcha sobre el tiramisú. Déjalo reposar en la nevera antes de servir. Puedes usar una fuente de horno o preparar porciones individuales.

También puedes usar otros tipos de galletas empapadas en té verde matcha.

Tiramisú de Té Verde Matcha
Tiempo de preparación: ~60 min

Deliciosos para mojar en té, pero también deliciosos con leche. Perfectos para un desayuno rico y nutritivo o una merienda relajante. ¡Sírvelos con un poco de azúcar glas por encima para que queden aún más bonitos!

Ingredientes

215 g de harina común
150 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
3 yemas de huevo
1,5 cucharadas de té verde matcha en polvo
Una pizca de sal
Preparación

Tamiza la harina junto con el azúcar glas y el té verde matcha. Agrega las yemas de huevo, la mantequilla en dados y una pizca de sal, y amasa hasta obtener una masa suave. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante unos 30 minutos. Precalienta el horno. Retira la masa y extiéndela con un rodillo (aproximadamente 1 cm de grosor). ¡Corta las galletas con tus cortadores favoritos! Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee a 180 °C (356 °F) durante unos 15 minutos.

Matcha Latte
Tiempo de preparación: ~5 min

Para disfrutar de un matcha latte perfecto, necesitarás algunos utensilios tradicionales japoneses:

Chashaku: una cuchara fina de bambú que sirve para sacar la cantidad justa (1 g) de matcha para una taza.

Chasen: un batidor de bambú ancho y resistente, ideal para mezclar el té en polvo de manera uniforme sin alterar su sabor.

Si no tienes estos utensilios, puedes usar un batidor de cocina normal o un espumador de leche.

Ingredientes

250 ml de leche
1 g de matcha (una cucharadita)
Azúcar (al gusto)
Preparación

Calienta la leche (¡sin que hierva!). Usa el chashaku para verter el matcha en una taza grande y añade el azúcar. Agrega un par de cucharadas de agua caliente (40 ml), batiendo bien con el chasen. Una vez que obtengas una mezcla cremosa y sin grumos, vierte la leche.

Nota: Alternativamente, puedes utilizar leche fría y agregar cubitos de hielo antes de servir.

FAQ

¿Qué grado de Matcha tienes?

El nuestro es de grado culinario, destinado a ser preparado como té para beber o agregado a bebidas como batidos y leche o como ingrediente en recetas de cocina.

¿Contiene cafeína?

Sí, cada porción (1 g) contiene aproximadamente 30 mg de cafeína, equivalente a 1/3 de una taza de café. El matcha también contiene teanina, que tiene un efecto calmante y reduce los efectos de la cafeína.

¿Como se prepara?

La preparación del Matcha tradicional consiste en añadir 80 ml de agua a una temperatura de entre 60° y 75° (sin llegar a la ebullición) y 1 porción (1 g) de Matcha. Agitar rápidamente con un batidor de Matcha tradicional o un batidor de cocina normal.

¿Cuál es la diferencia entre Grado Premium, Grado Culinario y Grado Ceremonial?

El Matcha Culinario (de menor calidad) se utiliza en recetas y como ingrediente culinario. El Matcha Premium es de menor calidad que el Ceremonial, pero sigue siendo una excelente alternativa y es ideal para añadir a la leche, el yogur, los batidos o para cocinar. Finalmente, el Matcha Ceremonial, el más valioso, se prepara tradicionalmente como té para beber y se obtiene de hojas de primera cosecha finamente molidas en piedra.

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My Matcha ritual

I bought 3 products from Natural Bio
Matcha, Amla, Moringa all of them amazing, I was really missing my Matchacino that noone does in Italy at least where I live so thank you, the delivery was very fast too.Super!

Buona polvere

Lo compro ancora e ancora. Ha un sapore delicato per i miei gusti, lo mescolo nel latte o nel latte d'avena e ne uso 1 cucchiaino. Non noto affatto la caffeina, non mi rende in alcun modo più vigile.

Ideale per la ganache

Uso il tè per la ganache con copertura di cioccolato bianco per i cioccolatini. Anche a dosi elevate, non è né amaro né erbaceo per i miei gusti, poiché raggiunge un massimo di 55 gradi durante la produzione. Potendo quindi utilizzare dosi elevate, ha anche un effetto stimolante quando si gustano i cioccolatini. Un sapore di matcha maturo e decantato. Naturalmente, non uso il matcha per il caffellatte e nemmeno con l'acqua. Non lo userei nemmeno per la cottura, se non per una ricetta al di sotto del massimo assoluto di 70 gradi, o anche più in basso. Anche la qualità Ceremonial ha un sapore troppo forte per me a più di 70 gradi in termini di erba e amarezza. Ottimo rapporto qualità/prezzo se lo si usa con saggezza.

Qualità ok

Non ho nemmeno visto che era per la cottura, l'ho mescolato con acqua e l'ho bevuto.

Sa di alghe

Frullato, per la pelle

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Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, da una forte energia per tutta la mattina senza sentire il cuore che batte troppo....da ricomprare

Super delizioso!

Il matcha viene fornito in un sacchetto di plastica richiudibile di alta qualità. La qualità e il sapore sono ottimi! Tuttavia, non si scioglie perfettamente in un liquido freddo.

Ottimo prodotto!

Il meglio che si possa trovare a questo prezzo! La uso solo per preparare il matcha freddo a casa e l'ho già ordinata due volte. Si conserva a lungo anche perché non serve molta polvere di matcha: mescolare un cucchiaino di matcha con un po' di acqua calda (importante: non bollente) e sciroppo d'agave. Far schiumare il latte d'avena del barista con la cannella e versare sopra il matcha - fatto!

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