Bio-Hojicha-Pulver

Hojicha kann dank seines von Natur aus geringeren Koffeingehalts zu jeder Tageszeit genossen werden. Er eignet sich besonders gut am Morgen für einen sanften Start, am Nachmittag als ausgewogene Alternative zum Kaffee oder am Abend als Teil eines beruhigenden täglichen Rituals.

Hojicha hat einen weichen, gerösteten Geschmack mit natürlich warmen Noten von Nüssen, Karamell und einer leichten Rauchigkeit. Im Vergleich zu Matcha ist er weniger grasig, weniger bitter und am Gaumen milder.

Matcha und Hojicha stammen beide aus japanischem Grüntee, bieten jedoch zwei sehr unterschiedliche Rituale. Matcha wird aus im Schatten angebauten Grünteeblättern hergestellt und hat einen frischen, lebendigen Geschmack mit natürlicher Energie. Hojicha wird bei hoher Temperatur geröstet, was ihm ein mildes Röstaroma und einen von Natur aus geringeren Koffeingehalt verleiht.

Der Röstprozess reduziert auf natürliche Weise den Koffeingehalt des Tees, was Hojicha zu einer sanfteren Alternative zu Kaffee oder Matcha macht. Unser Hojicha enthält etwa 20 mg Koffein pro Portion.

Geben Sie ½–1 Teelöffel (1–2 g) Hojicha-Pulver in eine kleine Menge heißes Wasser und verquirlen Sie es, bis es glatt ist. Fügen Sie dann etwa 150–200 ml Wasser oder Ihre bevorzugte Milch hinzu – heiß oder kalt – und rühren Sie gut um.

Durch den Röstvorgang verändert sich die Farbe der Teeblätter von grün zu braun und es entsteht das charakteristische Röstaroma.