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Premium Grade Bio-Matcha Grünteepulver

€93,49
€93,49 €109,99
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Premium Grade Bio-Matcha Grünteepulver. Matcha-Tee aus Kagoshima - Shizuoka, Japan. Ideal für Getränke wie Lattes, Smoothies oder Eistee.

1.5g empfohlene Portionsgröße. Portionen pro Packung.

1.5g empfohlene Portion. Portionen pro Packung.

Größe1 kg
Zutaten

Bio-Matchapulver

Eigenschaften

· Matcha der ersten & zweiten Ernte

· Herkunft: Kagoshima - Shizuoka, Japan

· Im Schatten gewachsen

· 20 Tage Beschattung

· Weiches Pulver

· Ideal für die Küche

· 100% Bio

Nährwertangaben

NÄHRWERTTABELLE

Durchschnittliche Nährwerte pro
100g
%RM100g*
Energie
1572kJ/374kcal
18,7%
Fett
5,3g
7,6%
davon gesättigte Fettsäuren
0,3g
1,5%
Kohlenhydrate
40g
15,4%
davon Zucker
8g
9%
Eiweiß
30g
60%
Salz
0g
0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Premium Grade Bio-Matcha Grünteepulver

€93,49 €109,99

Merkmale

· Natürlich reich an Antioxidantien, vor allem EGCG

· Enthält Koffein und L-Theanin im natürlichen Gleichgewicht

· Reich an Chlorophyll von den im Schatten wachsenden jungen Blättern

· Liefert ein langsam-freigebenden, konstanten Energieprofil

· wenig Fett und Zucker, geeignet für den täglichen Gebrauch

Vorteile

· Unterstützt Fokus, Konzentration und mentale Klarheit

· Hilft, gefühlten Stress dank des beruhigenden Effekts der L-Theanin zu reduzieren

· Trägt als Teil eines aktiven Lebensstils zum normalen Stoffwechsel bei

· Hilft, die Zellen dank des Antioxidantien-Inhalts vor oxidativen Stress zu schützen

· Eine befriedigende Kaffeealternative, die die Stimmung und das tägliche Energielevel verbessern kann, ohne starke Nervosität

Alles, was Sie über Premium Grade Bio-Matcha Grünteepulver wissen müssen

Welcher Matcha-Grad passt zu dir?

Premium Matcha wird aus etwas älteren Blättern gewonnen. Er zeichnet sich durch einen reichhaltigeren Geschmack mit einem Hauch Bitterkeit aus. Großartig für Lattes, Smoothies und zum Kochen.

Enthält es Koffein?

Ja, jede Portion (1 g) enthält etwa 30 mg Koffein, was 1/3 einer Tasse Kaffee entspricht. Matcha enthält ebenso Theanin, was einen beruhigenden Effekt hat und die Wirkung des Koffeins reduziert.

Wie wird es zubereitet?

Die Zubereitung von traditionellem Matcha besteht aus dem Hinzufügen von 80 ml Wasser mit einer Temperatur zwischen 60 °C und 75 °C (nicht kochend) und 1 Portion (1 g) Matcha. Rühre es kurz um, indem du den traditionellen Matcha-Schneebesen oder einen Standard-Schneebesen verwendest.

Was ist der Unterschied zwischen Premium Grade, Culinary Grade und Ceremonial Grade?

Der Culinary Grade (geringere Qualität) wird als Zutat beim Kochen genutzt. Premium Matcha ist eine bessere Qualität als Culinary Matcha und eine exzellente Alternative zu Ceremonial Matcha und es ist ideal, um es zu Milch, Joghurt, Smoothies oder beim Kochen hinzuzufügen. Ceremonial Grade ist die höchste Qualität. Er ist traditionellerweise darauf ausgelegt, als Tee zubereitet zu werden. Er wird von den zuerst geernteten Blättern hergestellt, die fein steingemahlen werden.

Welche Sorte grüner Tee wird für NaturaleBio Premium Matcha verwendet?

NaturaleBio Premium Matcha wird aus den grünen Blättern der Yabukita-Pflanze hergestellt, die am häufigsten verwendet wird und als Teesorte in Japan geschätzt wird, da sie für ein Gleichgewicht von Geschmack und Qualität bekannt ist.

Wie viel L-Theanin enthält Premium Matcha?

Premium Matcha enthält natürliches L-Theanin, das von 6 bis 22,6 mg pro Gramm Matcha reichen kann. Der genaue Wert kann verschieden sein und ist von Faktoren wie den Erntebedingungen und den Anbaupraktiken abhängig.

Was ist der Unterschied zwischen Matcha und grünem Tee?

Matcha und Grüner Tee kommen beide von der gleichen Teepflanze (Camellia sinensis), aber sie werden unterschiedlich konsumiert. Matcha wir aus fein gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt. Das ganze Blatt wird beim Getränk konsumiert. Traditioneller Grüner Tee wird zubereitet, indem die Blätter in Wasser ziehen und dann entfernt werden. Dieser Unterschied hat Auswirkungen auf Geschmack, Farbe und wie der Tee genossen wird, aber beides sind Formen von grünem Tee.

Rezepte

Matcha-Grüntee-Tiramisu
Zubereitungszeit: ~30 Min.

Zutaten
· 2 Esslöffel Matcha-Grüntee und 250 ml Wasser
· Zucker nach Geschmack
· Löffelbiskuits nach Geschmack
· 4 Eier
· 110 g Zucker
· 500 g Mascarpone
· Matcha-Tee nach Geschmack
· Zucker nach Geschmack
· Löffelbiskuits nach Belieben

Zubereitung
· Erhitze das Wasser in einem kleinen Topf. Gebe Matcha Grüner Tee und Zucker in einen tiefen Teller und füge das heiße Wasser hinzu. Weiche die Löffelbiskuits im Matcha-Tee ein.
· Mische die Eigelbe mit dem Zucker und rühre langsam die Mascarpone unter. In einer weiteren Schüssel schlage das Eisweiß auf und hebe es unter die Creme bis eine weiche und cremige Mischung entsteht.
· Füge das Matcha-Pulver hinzu.
· Bedecke den Boden der Auflaufform mit der Creme.
· Kreiere dann eine erste Schicht mit den im Grünen Tee eingeweichten Löffelbiskuits.
· Bedecke diese mit einer weiteren Schicht Creme und lege wieder Löffelbiskuit darauf und fahre so fort. Streue ein wenig Matcha Grüner Tee oben aus das Tiramisu.
· Lass es im Kühlschrank vor dem Servieren ruhen. Du kannst eine Auflaufform nutzen oder individuelle Portionen gestalten.
· Du kannst auch andere Kekssorten verwenden, die in Matcha Grüner Tee eingeweicht werden.

Matcha Grüner Tee-Kekse
Zubereitungszeit: ~60 Min.

Köstlich, wenn in Tee getaucht, aber auch großartig mit Milch. Perfekt für ein reichhaltiges und nahrhaftes Frühstück oder einen entspannten Nachmittagssnack. Serviere mit einem Hauch Puderzucker und mache sie noch schöner!

Zutaten
· 215 g Mehl
· 150 g Butter
· 100 g Puderzucker
· 3 Eigelbe
· 1,5 Esslöffel "Matcha Grüner Tee"-Pulver
· Eine Prise Salz

Zubereitung
· Siebe das Mehl zusammen mit dem Puderzucker und Matcha Grüner Tee.
· Füge Eigelb, gewürfelte Butter und eine Prise Salz hinzu und knete bis du einen homogenen Teig erhältst.
· Forme den Teig zu einer Kugel, wickel sie in Plastikfolie ein und lasse sie im Kühlschrank 30 Minuten ruhen. Heize den Ofen vor.
· Hol den Teig heraus und rolle ihn mit einem Nudelholz aus (etwa 1 cm dick).
· Steche Formen mit deinen bevorzugten Keksförmchen aus! Platziere die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
· Backe sie im Ofen bei 180 °C (365 °F) für etwa 15 Minuten.
Matcha Latte
Zubereitungszeit: ~5 Min.

Um den perfekten Machta Latte zu genießen, benötigst zu einige wenige traditionelle japanische Utensilien:

Chashaku – ein dünner Bambuslöffel, der die richtige Menge (1 g) Matcha für eine Tasse abmisst.

Chasen – ein breiter und kräftiger Bambus-Schneebesen, ideal für das gleichmäßige Mischen, ohne den Geschmack zu verändern.

Wenn du diese Geräte nicht hast, kannst du einfach einen regulären Schneebesen oder einen Milchaufschäumer verwenden.

Zutaten
· 250 ml Milch
· 1 g Matcha (ein Teelöffel)
· Zucker (nach Geschmack)


Zubereitung
· Erhitze die Milch (ohne sie zum Kochen zu bringen!) Nutze den Chashaku, um den Matcha in eine große Tasse zu gießen und füge Zucker hinzu.
· Gebe einige Löffel (40 ml) heißes Wasser hinzu, mische es sorgfältig mit dem Chasen.
· Hast du eine cremige, klumpenfreie Mischung erreicht, gieße es in die Milch.

Hinweis: Alternativ kannst du kalte Milch verwenden und Eiswürfel vor dem Servieren hinzuzugeben.
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