Kakaopulver

Kakao ist, was Linnaeus "Theobroma" nannte, von Theos für "Gott" und broma für "Nahrung", sprich die Nahrung der Götter. Die Reichhaltigkeit dieser Pflanze ist hauptsächlich in den Bohnen der Frucht (der Kakaoschote) eingeschlossen. Die Bohnen können roh gegessen werden oder sie können in Körner oder Pulver weiterverarbeitet werden, was vom Verwendungszweck abhängig ist.

Nein! Unser Kakaopulver ist 100% rein und Bio, ohne zusätzlichen Zucker, Konservierungsstoffe oder künstliche Zutaten. Einfach reichhaltiger und natürlicher Kakao.

Kakaopulver wird aus gerösteten Kakaobohnen hergestellt, was einen volleren Geschmack erzeugt und damit ideal fürs Backen ist. Roher Kakao ist weniger verarbeitet und enthält mehr Nährstoffe, hat jedoch einen bitteren Geschmack.

Ja! Kakaopulver ist natürlich reich an Antioxidantien und Mineralien wie Magnesium und Eisen. Wenn es moderat genutzt wird, kann es eine gesunde Ergänzung einer ausgeglichenen Ernährung sein.

Kakaopulver ist ein natürliches Produkt, hergestellt aus ganzen Kakaobohnen. Kleine Unterschiede zwischen den Chargen können aufgrund von unterschiedlichen Verhältnissen bei der Ernte oder bei der Verarbeitung auftreten. Diese natürlichen Variationen haben keine Auswirkung auf die Qualität, Sicherheit oder Reinheit des Produktes. Alle Chargen werden sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass sie die gleichen hohen Standards erfüllen.

NaturaleBio Kakaopulver ist nicht alkalisiert und wird ohne die holländische Methode hergestellt. Das bedeutet, dass es seine natürliche Säure, die hellere braune Farbe und den intensiveren, leicht bitteren Kakaogeschmack beibehält. Alkalisierte (nach der holländischen Methode hergestellt) Kakaopulver werden mit alkalinen Salzen behandelt, um die Bitterkeit und Säure zu reduzieren, aber dieser Prozess reduziert auch die natürlichen Flavonoide. Unser Kakaopulver bleibt rein und natürlich, sein originales Profil und seine Nährstoffzusammensetzung beibehaltend.

NaturaleBio Kakaopulver ist teilweise entfettet, mit einem Fettanteil von etwa 10 - 12%. Während der Herstellung wird ein Teil der Kakaobutter sorgfältig entfernt, um ein feineres Pulver zu erhalten, was sich leichter mischen lässt und eine weiche, homogene Textur aufweist. Dieser Prozess verbessert die Löslichkeit und erhält gleichzeitig die natürlichen Aromen und Eigenschaften des Kakaos.

Ja. Kakaopulver ist ein natürliches Produkt und kleine Veränderungen in Textur, Farbe oder Geschmack können mit der Zeit auftreten, was an unterschiedlichen Ernte- oder Herstellungsbedingungen liegt. Diese natürlichen Veränderungen haben keine Wirkung auf die Qualität, Sicherheit oder Reinheit des Produktes. Alle Chargen werden sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass die hohen Qualitätsstandards erfüllt werden.

Ja. Alle NaturaleBio-Produkte werden regelmäßig von zertifizierten Laboratorien getestet, um sicherzustellen, dass die strengen EU-Sicherheitsstandards erfüllt werden. Im Fall des Kakaopulvers liegen die natürlich auftretenden Schwermetalle wie Kadmium stark unter dem von der EU vorgeschriebenen Maximallimit. Damit wird bestätigt, dass das Produkt sicher für den Verzehr ist.