Culinary Grade Bio-Matcha Grünteepulver

€7,89

€7,89 ~~€8,49~~

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Culinary Grade Bio-Matcha Grünteepulver. Matcha-Tee, hergestellt in Japan, Kagoshima - Shizuoka. Perfekt für Desserts, Smoothies, Eistee oder Milch.

2g empfohlene Portionsgröße. Portionen pro Packung.

2g empfohlene Portion. Portionen pro Packung.

Größe50 g

50 g

100 g

200 g

Zutaten

Bio-Matchapulver

Eigenschaften

· Culinary Grade

· Japanische Herkunft

· Bio & rein

· Im Schatten gewachsene Blätter

· Zweite & dritte Ernte

· Leicht, erdiger Geschmack

· Perfekt für Rezepte

Nährwertangaben

NÄHRWERTTABELLE

Durchschnittliche Nährwerte pro

100g

%RM100g*

Energie

1572kJ/374kcal

18,7%

Fett

5,3g

7,6%

davon gesättigte Fettsäuren

0,3g

1,5%

Kohlenhydrate

40g

15,4%

davon Zucker

8g

9%

Eiweiß

30g

60%

Salz

0g

0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Culinary Grade Bio-Matcha Grünteepulver

€7,89 ~~€8,49~~

Merkmale

· Hergestellt aus Grüner Teeblättern, die 20 Tage vor der Ernte beschattet werden

· Enthält natürlicherweise Antioxidantien, inklusive Cachetine wie EGCG

· Quelle für Koffein und die Aminosäure L-Theanine

· Ultrafeines Pulver, dass sich schnell in Flüssigkeiten oder Teigen verteilt

· Culinary Grade Qualität: später geerntete Blätter mit einem stärkeren Geschmack, ideal für das Mischen mit anderen Zutaten

Vorteile

· Fördert Energie und Aufmerksamkeit, dank des natürlichen Koffeininhalts

· L-Theanin wird mit dem Gefühl von ruhigem Fokus verbunden, wenn es in eine ausgeglichene Routine integriert ist

· Hilft, die tägliche Einnahme von antioxidantienreichem grünen Tee auf vielseitige Weise zu steigern

· Unterstützt die Konzentration und Produktivität, wenn es anstatt von süßen Getränken genutzt wird

· Eine leichte Tee-basierte Alternativen zu herkömmlichen Zuckersnacks und Getränken

Alles, was Sie über Culinary Grade Bio-Matcha Grünteepulver wissen müssen

Welcher Matcha-Grad passt zu dir?

Unser Favorit ist der Culinary Grade. Er ist ideal, um ihn als Tee zuzubereiten oder ihn zu Getränken wie Smoothie oder Milch oder zu Rezepten hinzuzufügen.

Enthält es Koffein?

Ja. Jede Portion (1 g) enthält etwa 30 mg Koffein, was 1/3 einer Tasse Kaffee entspricht. Matcha enthält auch Theanin, was einen beruhigenden Effekt auslöst und die Wirkung des Koffeins reduziert.

Wie wird es zubereitet?

Die Zubereitung des traditionellen Matchas umfasst die Hinzugabe von 80 ml Wasser mit einer Temperatur von 60 bis 75 °C (nicht kochend) und 1 Portion (1 g) Matcha. Verrühre es schnell mit einem traditionellen Matcha-Schneebesen oder einem normalen Küchenschneebesen.

Was ist der Unterschied zwischen Premium Grade, Culinary Grade und Ceremonial Grade?

Der Culinary Grade (geringere Qualität) wird als Zutat beim Kochen genutzt. Premium Matcha ist eine bessere Qualität als Culinary Matcha und eine exzellente Alternative zu Ceremonial Matcha und es ist ideal, um es zu Milch, Joghurt, Smoothies oder beim Kochen hinzuzufügen. Ceremonial Grade ist die höchste Qualität. Er ist traditionellerweise darauf ausgelegt, als Tee zubereitet zu werden. Er wird von den zuerst geernteten Blättern hergestellt, die fein steingemahlen werden.

Rezepte

Matcha Grüner Tee-Tiramisu
Zubereitungszeit: ~30 Min.

Zutaten
· 2 Esslöffel Matcha Grüner Tee und 250 ml Wasser
· Zucker nach Belieben
· Löffelbiskuits nach Geschmack
· 4 Eier
· 110 g Zucker
· 500 g Mascarpone
· Matcha-Tee nach Geschmack
· Zucker nach Geschmack
· Löffelbiskuits nach Belieben

Zubereitung
· Erhitze das Wasser in einem kleinen Topf. Gebe Matcha Grüner Tee und Zucker in einen tiefen Teller und füge das heiße Wasser hinzu.
· Weiche die Löffelbiskuits im Matcha-Tee ein. Mische die Eigelbe mit dem Zucker und rühre langsam die Mascarpone unter.
· In einer weiteren Schüssel schlage das Eisweiß auf und hebe es unter die Creme bis eine weiche und cremige Mischung entsteht.
· Füge das Matchapulver hinzu. Bedecke den Boden der Auflaufform mit der Creme. Kreiere dann eine erste Schicht mit den im Grünen Tee eingeweichten Löffelbiskuits.
· Bedecke diese mit einer weiteren Schicht Creme und lege wieder Löffelbiskuit darauf und fahre so fort. Streue ein wenig Matcha Grüner Tee oben auf das Tiramisu.
· Lass es im Kühlschrank vor dem Servieren ruhen. Du kannst eine Auflaufform nutzen oder individuelle Portionen gestalten.
· Du kannst auch andere Kekssorten verwenden, die in Matcha Grüner Tee eingeweicht werden.

Matcha Grüner Tee-Kekse
Zubereitungszeit: ~60 Min.

Köstlich, wenn in Tee getaucht, aber auch großartig mit Milch. Perfekt für ein reichhaltiges und nahrhaftes Frühstück oder einen entspannten Nachmittagssnack. Serviere mit einem Hauch Puderzucker und mache sie noch schöner!

Zutaten
· 215 g Mehl
· 150 g Butter
· 100 g Puderzucker
· 3 Eigelbe
· 1,5 Esslöffel "Matcha Grüner Tee"-Pulver
· Eine Prise Salz

Zubereitung
· Siebe das Mehl zusammen mit dem Puderzucker und Matcha Grüner Tee. Füge Eigelb, gewürfelte Butter und eine Prise Salz hinzu und knete bis du einen homogenen Teig erhältst.
· Forme den Teig zu einer Kugel, wickel sie in Plastikfolie ein und lasse sie im Kühlschrank 30 Minuten ruhen.
· Heize den Ofen vor.
· Hol den Teig heraus und rolle ihn mit einem Nudelholz aus (etwa 1 cm dick).
· Steche Formen mit deinen bevorzugten Keksförmchen aus! Platziere die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
· Backe sie im Ofen bei 180 °C (365 °F) für etwa 15 Minuten.

Matcha Latte
Zubereitungszeit: ~5 Min.

Um den perfekten Machta Latte zu genießen, benötigst zu einige wenige traditionelle japanische Werkzeuge:

Chashaku – ein dünner Bambuslöffel, der die richtige Menge (1 g) Matcha für eine Tasse abmisst.

Chasen – ein breiter und kräftiger Bambus-Schneebesen, ideal für das gleichmäßige Mischen, ohne den Geschmack zu verändern.

Wenn du diese Geräte nicht hast, kannst du einfach einen regulären Schneebesen oder einen Milchaufschäumer verwenden.

Zutaten
· 250 ml Milch
· 1 g Matcha (ein Teelöffel)
· Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung
· Erhitze die Milch (ohne sie zum Kochen zu bringen!) Nutze den Chashaku, um den Matcha in eine große Tasse zu gießen und füge Zucker hinzu.
· Gebe einige Löffel (40 ml) heißes Wasser hinzu, mische es sorgfältig mit dem Chasen.
· Hast du eine cremige, klumpenfreie Mischung erreicht, gieße es in die Milch.

Hinweis: Alternativ kannst du kalte Milch verwenden und Eiswürfel vor dem Servieren hinzuzugeben.

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