Der Moringa Oleifera Baum gilt wegen seiner wohltuenden Eigenschaften als „Wunderbaum“ oder „Baum des Lebens“.

Moringa ist eine der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt, sehr reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und den Aminosäuren, die wir brauchen.

Alle Teile von Moringa können verzehrt werden, wie Blätter, Samen, Wurzeln, und seine Vorteile werden jetzt auch von der wissenschaftlichen Forschung anerkannt.

Aber sehen wir uns die Verwendung von Moringa, seine Einnahme und einige Rezepte im Detail an.

DieMoringa Oleifera Pflanze

Die Moringa Oleifera Pflanze wächst hauptsächlich in der tropischen und äquatorialen Zone des Planeten.

Die ideale Umgebung für ihr Wachstum ist warm, sonnig und ohne Luftströmungen, auf einer Höhe von weniger als 500 m und auf sandigem oder schlammigem und gut durchlässigem Boden.

Sie ist in der Lage, kurzen Frösten standzuhalten, aber wenn sie anhält, stört die Kälte das Wachstum der Pflanze, und sie verträgt auch ein sehr trockenes Klima.

Der Moringa Oleifera Baum wächst sehr schnell und erreicht 4 bis 7 Meter, kann aber auf tiefem, fruchtbarem Boden bis zu 10 Meter hoch werden.

Der Reichtum dieser Pflanze liegt sicherlich hauptsächlich in ihren Blättern.

Die gesammelt, natürlich getrocknet und fein gemahlen werden, bis sie ein feines, hellgrünes Pulver bilden.

Moringa-Pulver wird bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, so dass seine Eigenschaften auch während dieses Prozesses erhalten bleiben.

Die großen Mengen an Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften machen Moringa zu einem außergewöhnlichen Lebensmittel.

Moringa: wie man es einnimmt

Moringa erscheint als hellgrünes Pulver, weder zu hell noch zu dunkel, was auf Feuchtigkeit und somit schlechte Trocknung hindeutet.

Moringa-Pulver ist ziemlich fein, ohne Stiele und Adern, so dass es in Wasser oder anderen Flüssigkeiten löslich ist und keine Rückstände hinterlässt.

Bei Rückständen bedeutet dies, dass keine Blattstiele und -adern im Staub vorhanden sind.

Der Geruch ist leicht stechend und heuartig, wie ein frisch gemähter Rasen.

Die Trocknungsmethode ist sehr wichtig, Moringa muss bei niedrigen Temperaturen getrocknet werden, um seine Eigenschaften intakt zu halten.

Verwendungen und Rezepte basierend auf Moringa

Moringa-Pulver ist ein vielseitiges Lebensmittel, es wird als Gewürz verwendet, um vielen Rezepten, sowohl herzhaften als auch süßen, hinzugefügt zu werden!

Es kann zu herzhaften Gerichten, Gemüse, Braten und Kartoffeln... aber auch zu Süßigkeiten und Keksen hinzugefügt werden.

Schließlich ist es ideal, um es zu Getränken, Smoothies und sogar als Tee hinzuzufügen:

Frischer Moringa-Tee

Ein frisches, super feuchtigkeitsspendendes Getränk, das man an heißen Sommertagen genießen kann, eine perfekte Kombination aus Moringa, Ingwer und Limettensaft mit einem erstaunlichen Geschmack.

• 2 Tassen Wasser
• 1 Esslöffel NaturalBio Moringa-Pulver
• Saft von 2 Limetten
• Gehackter Ingwer (je nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Natural Bio Manuka-Honig

Wasser kochen und vom Herd nehmen. Moringa-Pulver und gehackten Ingwer hinzufügen und im Wasser auflösen.

Abdecken und 4-5 Minuten ruhen lassen, dann alles abseihen und den Ingwer entfernen.

Den Manuka-Honig und den Limettensaft hinzufügen und gut mischen, schließlich ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Sehen wir uns gemeinsam ein paar weitere leckere Rezepte an…

Avocado- und Tomatentoast

Eine originelle und leckere Idee für ein schnelles Mittagessen, das satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen.

Zutaten:

• 1/2 Avocado gewürfelt
• 1 mittelgroße Tomate gewürfelt
• 1/2 Esslöffel Natural Bio Moringa-Pulver
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Paprika
• 2 Scheiben Vollkornbrot (auch Schwarzbrot)

Zur Zubereitung die gewürfelte Tomate und Avocado in einer Schüssel mischen. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Moringa würzen. Das Brot toasten und die Würze darauf geben!

Kichererbsen- und Moringa-Hummus

Dieses Gericht ist wirklich lecker, einfach zuzubereiten und hervorragend zu heißen Croûtons, Chips oder zum Würzen von Gemüse oder Salaten!

Zutaten:

• 1 Packung vorgekochte Kichererbsen
• 4 Karotten (gekocht)
• 1 ausgepresste Zitrone
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel NaturalBio Moringa-Pulver
• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Esslöffel Kurkuma
• 1 Esslöffel Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die vorgekochten Kichererbsen mit den gekochten Karotten in einem Mixer oder Blender pürieren, bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Alle Zutaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem Schuss Olivenöl, Sesamsamen und grobem Salz garnieren.

Und viele weitere Möglichkeiten, Moringa-Pulver zu verwenden, zum Beispiel als Pesto zum Würzen von Nudeln oder emulgiert mit Öl und Senf zum Würzen von Gemüse und Salat.