Der Trend des Meal-Prep, d.h. Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten, um Zeit und Zutaten zu optimieren, ist heute sehr beliebt.
Die Bento-Boxen sind spezielle Boxen, die extra dafür gemacht sind, ein hausgemachtes Gericht für unterwegs zu transportieren: in die Schule, ins Büro, in den Park... Lasst uns sehen, wie man eine ausgewogene Mahlzeit zusammenstellt und sie ansprechend anordnet!
Die Bento-Box, die Kunst der Präsentation
Wenn Köche vom Anrichten besessen sind, wissen Liebhaber von Meal-Prep gut, dass auch im Falle einer Mahlzeit in einer Tupperdose… das Auge mitisst!
Nichts ist trauriger, als einen Plastikbehälter zu öffnen und darin Nudeln, Soßen und andere Zutaten wahllos durcheinandergeworfen und unappetitlich vorzufinden.
Die Bento-Box ist für die Japaner nämlich nicht nur eine praktische Möglichkeit, das Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen – unser Äquivalent zur „Schiscetta “ –, sondern ein kleines Meisterwerk aus Farben und Kombinationen.
„Bento“ ist der Behälter, eine kleine Box, die meist aus natürlichen Materialien wie Bambus gefertigt ist, mit verschiedenen Fächern zur geordneten Anordnung der Speisen, zur Trennung der verschiedenen Gänge und mit einem Deckel ausgestattet. Oft ist sie zusätzlich durch ein Tuch geschützt, das sie umwickelt und leichter transportierbar macht.
Nicht nur das, sie ist in der Regel auch mit einem Fach zur Aufbewahrung von wiederverwendbarem Besteck ausgestattet.
Wie man die perfekte Lunchbox organisiert
Doch wie organisiert man die Mahlzeit am besten? Indem man alle Fächer je nach Größe nutzt!
Viel Gemüse also, während in kleineren Fächern Proteinquellen hinzugefügt werden können – tierische oder pflanzliche je nach Ernährungsweise, wie Eier oder Hülsenfrüchte – und dann frisches und getrocknetes Obst, und warum nicht eine kleine Süßigkeit, wie eine Schokolade oder ein paar deiner Lieblingskekse.
Das Wichtigste ist, dass alles ausgewogen ist und gleichzeitig angenehm für Auge und Gaumen erscheint.
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