Rosa Canina in Polvere

La rosa canina è un arbusto spinoso, dalle origini molto antiche, fa parte della famiglia delle Rosaceae e il suo nome botanico è Rosa lutetiana. È chiamata anche rosa spinosa o rosa selvatica poiché cresce spontaneamente in tutto il mondo e si adatta bene a qualsiasi terreno e clima.

Può crescere a varie altitudini, dal livello del mare alle montagne. Le bacche di rosa canina sono da sempre ampiamente utilizzate in cucina, e oggi sono ancora più apprezzate per le loro proprietà.

Le bacche di rosa canina, o "cinorrodi", da cui si ottiene la nostra polvere, provengono da agricoltura biologica. Si tratta di bacche rosse dalla consistenza carnosa.

Sono commestibili ma acide e poco gradevoli se consumate fresche, infatti è difficile trovarle sul mercato così comè sono, mentre sono ormai diffuse sul mercato sotto forma di integratori e polveri.

La nostra rosa canina biologica ha un colore ocra scuro, grazie a un rapporto equilibrato tra buccia, polpa e semi delle bacche, tipico di quando la bacca intera viene macinata, ed è quindi più nutriente. Al contrario, quando il colore è più giallastro significa che all'interno della polvere è presente una maggiore percentuale di semi. Il sapore della polvere di rosa canina è leggermente acidulo (simile a quello degli agrumi) e fruttato. Il metodo di lavorazione è molto importante: la rosa canina NaturaleBio viene lavorata a basse temperature per tenere intatti tutti i suoi nutrienti e mantenere alti i livelli di vitamina C.

La rosa canina è apprezzata soprattutto per il suo contenuto di vitamina C. Non solo perché è presente in grandi quantità, ma soprattutto perché è presente in una forma che viene assimilata dal nostro organismo in modo semplice. La vitamina C contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario anche durante e dopo uno sforzo fisico intenso, aumenta l'assorbimento del ferro e contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.

Supporta inoltre la normale formazione del collagene per il regolare funzionamento di vasi sanguigni, ossa, cartilagine, pelle, denti e gengive. Infine, la vitamina C contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, favorisce la regolarità del metabolismo energetico, del sistema nervoso e della funzione psicologica. Inoltre, la rosa canina ha proprietà antiossidanti, ha un'azione ricostituente e aiuta a regolare il transito intestinale.

La polvere di bacche di rosa canina biologica è un ottimo modo per integrare questo prezioso frutto nella tua dieta. La polvere può essere sciolta in bevande, frullati o latte, rendendone più facile e piacevole il consumo.

In alternativa può essere aggiunta alla preparazione di ricette dolci, torte e biscotti. La polvere di rosa canina può essere assunta nei seguenti modi:

in infusi o tisane
in frullati, nello yogurt, nel latte insieme a muesli o altra frutta secca e semi oleosi come ingrediente per dolci fatti in casa

Sì. Quando si utilizza la polvere di rosa canina per preparare una tisana, si consiglia di filtrarla o scolarla prima di berla. Questo aiuta a rimuovere eventuali particelle vegetali fini e rende l'infuso più omogeneo.