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Maca Peruviana Biologica in Polvere
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Maca Peruviana Biologica in Polvere Gelatinizzata. 100% Naturale e Pura, prodotta in Perù dalla Radice di Maca Bio. Disponibile anche in Capsule.
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100% biologico
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Superfood globali
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Spedizione gratuita
Caratteristiche
Prodotto in Perù
La Maca è una pianta molto simile alla rapa, che proviene da una pianta della famiglia delle Brassicacee, il suo nome botanico è Lepidium meyenii e ha origine nelle Ande. La parte commestibile è la sua radice, che nasce sulla Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia, ad una altezza che varia tra i 2500 e i 5000 m di altezza.
Propietà della Maca
La Maca ha un’azione Tonico-Adattogena capace di indurre in un corpo uno stato di maggiore resistenza aspecifica che aiuta a contrastare lo stress aumentando la capacità dell'organismo di adattarsi ai fattori ambientali. La Maca rappresenta un tonico in grado di agire contro la stanchezza fisica e mentale.
Maca Gelatinizzata
La maca si presenta come una polvere dal colore giallo, il processo di gelatinizzazione rende la polvere di maca più facile da digerire (grazie all’assenza di amido), è più concentrata e ne amplifica i nutrienti ed inoltre, è più idrosolubile, quindi facile da sciogliere in acqua o bevande.
Certificato Biologico e Vegano 100%
Puro e Bio al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Perù e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.
Informazioni Utili
Cos'è la Maca?
La Maca è una pianta molto simile alla rapa, che proviene da una pianta della famiglia delle Brassicacee, il suo nome botanico è Lepidium meyenii e ha origine nelle Ande.
Le sue radici sono ricche di sostanze nutritive importanti ed essenziali per la salute del nostro organismo, per questo motivo la Maca è considerato un Superfood.
La provenienza della Maca
La pianta della Maca è una pianta erbacea di piccole dimensioni, può essere considerata perenne per la formazioni delle sue radici di accumulo. Nasce sulla Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia, ad una altezza che varia tra i 2500 e i 5000 m di altezza.
Cresce su terreni ostili, su terreni molto poveri e rocciosi, dove le condizioni meteorologiche sono avverse: venti forti ed escursioni termiche estreme, con temperature rigidissime nella notte e luce solare molto intensa durante il giorno.
Quali sono le proprietà della Maca?
La Maca è fonte di calcio che contribuisce al normale metabolismo energetico e alla funzione muscolare ed inoltre il calcio è necessario per il mantenimento di ossa normali.
La Maca è ad alto contenuto di ferro che contribuisce alla normale funzione cognitiva e al trasporto di ossigeno nell'organismo. Il ferro contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento e alla normale funzione del sistema immunitario.
La Maca è fonte di Riboflavina che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Inoltre, la Maca è a basso contenuto di grassi e sale.
Sapore e consistenza
La nostra Maca proviene da agricoltura biologica. La maca si presenta come una polvere dal colore giallo, ha un sapore dolciastro e un gusto molto particolare e pungente, oscilla tra amaro e piccante e può essere dissimulato miscelandola ad altri ingredienti.
Come assumere la Maca?
La polvere di maca biologica è considerata il miglior modo per integrare questo prezioso cibo nella propria dieta. La polvere di radice di maca può essere sciolta in acqua, bevande, nel latte e frullati oppure aggiungerla ad impasti per dolci e biscotti.
Ricette con la Maca
Le polvere di Maca può essere assunta nei seguenti modi:
- nello yogurt o nel latte
- come ingrediente di dolci fatti in casa
- in tisane e tè
- in frullati o estratti di frutta
- nella preparazione di biscotti
- nelle insalate o come condimento
- in brodi o minestre
Qual è il processo di lavorazione della Maca Gelatinizzata?
A partire dagli anni ’90 è stata introdotto questo metodo di lavorazione della maca. Le radici vengono essiccate al sole e poi subiscono questo processo di gelatinizzazione che rende la polvere di Maca più facile da digerire (grazie all’assenza di amido).
- La maca gelatinizzata è più digeribile, grazie all’assenza di amido è più facile da digerire per chi ha lo stomaco sensibile.
- I nutrienti all’interno sono più concentrati e alcuni vengono amplificati, come metaboliti e minerali al suo interno.
- La maca gelatinizzata è maggiormente idrosolubile, quindi più facile da sciogliere nell’acqua o all’interno di bevande e frullati.
NaturaleBio produce e vende Maca Gelatinizzata in Povere Biologica.
Ricette con Maca Peruviana Biologica
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Latte caldo con Maca
Tempo di preparazione: ~5 min
Una bevanda dal forte potere adattogeno, cha aiuta il corpo a combattere lo stress e aumentare concentrazione e resistenza.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di maca NaturaleBio
- 1-2 cucchiai di zucchero di cocco (o canna)
- 1 tazza di latte di mandorle o soia
- cannella
Preparazione
Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versa in un pentolino e fai scaldare a fuoco basso. Prima di arrivare a bollore, togli dal fuoco e versa in una tazza e dai una spolverata di cannella in polvere.
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Smoothie di Maca e Banana
Tempo di preparazione: ~5 min
Si tratta di una purè di frutta densa e cremosa, da bere fredda. Ovviamente esistono tantissime ricette diverse a seconda del tipo di frutta che volete utilizzare.
Ingredienti
- 1 tazza di latte di mandorla o soia
- 1 cucchiaio di polvere di maca
- 1 banana congelata
- 1 cucchiaio di miele di Manuka NaturaleBio
- 2-4 cubetti di ghiaccio
Preparazione
Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa. Versa in un bicchiere e gusta!
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Green Smoothie con Maca
Tempo di preparazione: ~10 min
Ingredienti
- 2 banane congelate
- 1-2 kiwi maturi
- 1 tazza di cavoli o spinaci
- 2-3 cucchiai di miele di Manuka NaturaleBio (o Sciroppo d’agave)
- 1 cucchiaio di olio di cocco NaturaleBio
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 1-2 cucchiaini di maca in polvere NaturaleBio
- 2 tazze di latte di riso o mandorle
Preparazione
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa. Versa in un bicchiere e gusta!
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Frittelle di Maca
Tempo di preparazione: ~15 min
Ingredienti
- 2 uova
- 2 banane piccole
- 1 cucchiaino di polvere di maca NaturaleBio
- 1 cucchiaino di polvere di lucuma
- 1-2 cucchiaini di olio di cocco NaturaleBio
Preparazione
Mescola le uova, banane e polvere di maca in un frullatore fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungere 1 cucchiaio d’olio di cocco ad una padella, a fuoco lento. Aggiungere poi la quantità desiderata di impasto per frittella. Cuocere ogni lato per circa 2 minuti (Aggiungere più olio di cocco, se necessario). Finire con frutta fresca, sciroppo d’acero o miele di Manuka NaturaleBio.
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Biscotti Cocco e Maca
Tempo di preparazione: ~45 min
Ingredienti
- 4 uova
- 1/3 di tazza di sciroppo d’acero o miele
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di scaglie di cocco
- 1 cucchiaio di olio di cocco NaturaleBio
- 1 cucchiaio di Maca in polvere NaturaleBio
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Monta gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungi il miele, la vaniglia, la maca, il cocco e l’olio di cocco sciolto. Aggiungi il composto delicatamente agli albumi e lascia riposare in frigo per 30 min. Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti un cucchiaio di impasto su una placca da forno rivestita da carta da forno. Cuoci per circa 8-12 minuti fino a che il biscotto non diventa dorato.
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Maca Guacamole
Tempo di preparazione: ~7 min
Ingredienti
- 2-3 guacamole maturi
- 5 pomodori ciliegino tagliati a cubetti
- ½ cipolla tritata
- 3 cucchiaini di maca in polvere NaturaleBio
- Succo di 1-2 limoni biologici (o lime)
- Sale q.b.
- 1 aglio schiacciato (facoltativo)
Preparazione
Con una forchetta schiaccia la polpa degli avocado maturi, fino a raggiungere un composto senza grumi. Aggiungi tutti gli ingredienti e mescola. Ci puoi condire del pane tostato oppure servirle accanto a gustosi nachos!
