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Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Premium

€11,99
€11,99 €14,11
€239,80 kg
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Tè verde matcha biologico di prima qualità in polvere. Tè matcha proveniente da Kagoshima - Shizuoka, in Giappone. Ideale per infusi in acqua, per preparare latte matcha, frullati e tè freddi.

Misurare50 g

1.5g dimensione porzione consigliata. porzioni per confezione.

1.5g porzione consigliata. porzioni per confezione.

Ingredienti

Matcha biologico in polvere

Caratteristiche

· Matcha di prima e seconda raccolta

· Origine: Kagoshima - Shizuoka, Giappone

· Coltivato all'ombra

· Foglie tenute all'ombra per 20 giorni

· Polvere fine

· Adatto per le ricette in cucina

· 100% biologico

Profilo organolettico

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Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Premium

€11,99 €14,11

Proprietà

· Naturalmente ricco di antiossidanti, in particolare EGCG

· Contiene un mix equilibrato di caffeina e L-teanina

· Ad alto contenuto di clorofilla proveniente da foglie giovani coltivate all'ombra

· Fornisce energia costante a lento rilascio

· A basso contenuto di grassi e zuccheri, adatto per l'uso quotidiano

Benefici

· Favorisce la concentrazione, l'attenzione e la lucidità mentale

· Aiuta a ridurre lo stress percepito grazie all'effetto calmante della L-teanina

· Contribuisce al normale metabolismo nell'ambito di uno stile di vita attivo

· Aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo grazie al suo contenuto di antiossidanti

· Un'alternativa soddisfacente al caffè che può migliorare l'umore e l'energia quotidiana senza causare forte nervosismo

Tutto quello che c'è da sapere su Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Premium

Di che grado è il vostro matcha?

Il Matcha Premium è prodotto con foglie leggermente più mature. Gusto più ricco con una leggera nota amara. Ottimo per latte macchiato, frullati e ricette quotidiane.

Contiene caffeina?

Sì, ogni porzione (1 g) contiene circa 30 mg di caffeina, pari a 1/3 di tazza di caffè. Il matcha contiene anche teanina, che ha un effetto calmante e attenua gli effetti della caffeina.

Come si prepara?

La preparazione del Matcha tradizionale consiste nell'aggiungere 80 ml di acqua a una temperatura compresa tra 60° e 75° (non bollente) e 1 porzione (1 g) di Matcha. Dopodiché basta mescolare rapidamente con una frusta tradizionale per Matcha o una normale frusta da cucina.

Qual è la differenza tra grado Premium, culinario e cerimoniale?

Il grado culinario (di qualità inferiore) viene utilizzato nelle ricette e come ingrediente in cucina. Il Matcha Premium è di qualità superiore rispetto al grado culinario ed è un'ottima alternativa al Matcha cerimoniale se si desidera aggiungerlo al latte, allo yogurt, ai frullati o in cucina. Infine, il grado cerimoniale, che è quello di qualità più elevata, è destinato alla preparazione della cerimonia tradizionale del tè giapponese. È quindi ottimo da bere e proviene da foglie di prima raccolta macinate finemente a pietra.

Quale tipo di tè verde viene utilizzato per il matcha premium NaturaleBio?

Il matcha premium NaturaleBio è prodotto con foglie di tè verde della cultivar Yabukita, una delle varietà di tè più utilizzate e apprezzate in Giappone, nota per il suo sapore equilibrato e la sua qualità.

Quanta L-teanina contiene il matcha premium?

Il matcha di grado premium contiene naturalmente L-teanina, con livelli che variano da circa 6 a 22,6 mg per grammo di matcha. La quantità esatta può variare a seconda di fattori quali le condizioni di raccolta e le pratiche di coltivazione.

Qual è la differenza tra tè verde e tè matcha?

Il matcha e il tè verde provengono entrambi dalla stessa pianta (Camellia sinensis), ma vengono consumati in modo diverso. Il matcha è ottenuto da foglie di tè verde finemente macinate, quindi quando lo si beve si consuma l'intera foglia. Il tè verde tradizionale viene preparato mettendo in infusione le foglie in acqua e poi rimuovendole. Questa differenza influisce sul sapore, sul colore e sul modo in cui il tè viene gustato, ma entrambi sono forme di tè verde.

Ricette

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Matcha caldo tradizionale
Tempo di preparazione: ~5 min

Ingredienti
· 1 cucchiaino di Matcha Premium NaturaleBio
· 70–80 ml di acqua calda (circa 80°C, non bollente)
· Miele di Manuka NaturaleBio o sciroppo d’acero (facoltativo)

Preparazione
· Setaccia il matcha in una ciotola o tazza per evitare grumi.
· Aggiungi l’acqua calda.
· Sbatti energicamente con una frusta di bambù o una piccola frusta fino a quando il matcha è completamente sciolto e leggermente schiumoso.
· Dolcifica con miele o sciroppo d’acero a piacere e gusta subito.

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Iced Matcha Latte
Tempo di preparazione: ~5 min

Contenuto (nella confezione):
· Ciotola per matcha
· Frusta di bambù
· Cucchiaio di bambù
· 50 g di Matcha Premium

Preparazione:
· Aggiungi 1–2 misurini di matcha nella ciotola e setaccialo se necessario.
· Versa una piccola quantità di acqua fredda e mescola con la frusta fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
· Riempi un bicchiere con ghiaccio e aggiungi latte freddo (o bevanda vegetale).
· Versa il matcha montato sopra il latte, mescola delicatamente e gusta un rinfrescante Iced Matcha Latte.
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Latte matcha
Tempo di preparazione: ~5 min

Per gustare un latte matcha perfetto, avrai bisogno di alcuni strumenti tradizionali giapponesi:

Chashaku – un cucchiaio di bambù sottile che raccoglie la giusta quantità (1 g) di matcha per una tazza.

Chasen – una frusta di bambù larga e robusta, ideale per mescolare uniformemente la polvere di tè senza alterarne il gusto.

Se non hai questi strumenti, puoi semplicemente usare una normale frusta da cucina o un montalatte.

Ingredienti

250 ml di latte
1 g di matcha (un cucchiaino)
Zucchero (a piacere)
Preparazione

Scalda il latte (senza portarlo a ebollizione!). Usa il chashaku per versare il matcha in una tazza grande e aggiungi lo zucchero. Aggiungi quindi un paio di cucchiai di acqua calda (40 ml), mescolando accuratamente con il chasen. Una volta ottenuto un composto cremoso e senza grumi, versa il latte.

N.B.: in alternativa, puoi usare latte freddo e aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio prima di servire.
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