Zucchero di cocco

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Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale senza additivi né conservanti, che lo rendono un'ottima alternativa allo zucchero raffinato. È non raffinato e minimamente lavorato, il che contribuisce a preservarne il contenuto naturale di potassio, magnesio e zinco.

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Ingredienti

Zucchero di cocco biologico (100%)

Zucchero di cocco

Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale senza additivi né conservanti, che lo rendono un'ottima alternativa allo zucchero raffinato. È non raffinato e minimamente lavorato, il che contribuisce a preservarne il contenuto naturale di potassio, magnesio e zinco.

Informazioni nutrizionali

Zucchero di cocco

€9,99

Caratteristiche

Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale privo di additivi e conservanti, che lo rendono un'alternativa perfetta allo zucchero. È non raffinato e minimamente lavorato, preservando il valore nutrizionale del suo potassio, magnesio e zinco. Prodotto con succo di palma da cocco naturale al 100%, è ideale per chi segue diete vegane, vegetariane, flexitariane, a basso indice glicemico o senza glutine. Lo zucchero di cocco è biologico e non OGM, garantendo la massima qualità e un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Proprietà

Prodotto dalla linfa dei boccioli dei fiori della palma da cocco
Contiene oligoelementi come ferro, zinco, calcio e potassio
Indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco raffinato
Naturalmente ricco di inulina (una fibra prebiotica)

Benefici

Il basso indice glicemico dello zucchero di cocco lo rende ottimo per aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, fornendo un'alternativa perfetta per le persone che soffrono di diabete o hanno problemi di glicemia. Fornisce importanti nutrienti come potassio, magnesio e zinco, migliorando al contempo la salute dell'intestino grazie alle tracce di inulina, una fibra prebiotica.

Ricette

Brownies allo zucchero di cocco
Tempo di preparazione: ~45 min
Ingredienti
100 g di zucchero di cocco
100 g di burro non salato
2 uova
60 g di farina multiuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro insieme.
Aggiungere lo zucchero di cocco, la vaniglia e le uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente la farina e il sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare l'impasto in una teglia rivestita e cuocere in forno per 20-25 minuti.
Lasciare raffreddare prima di tagliare e gustare!

Granola allo zucchero di cocco
Tempo di preparazione: ~30 min
Ingredienti
200 g di fiocchi d'avena
50 g di frutta secca mista (tritata)
3 cucchiai di zucchero di cocco biologico
2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino di cannella
Un pizzico di sale
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Mescolare in una ciotola i fiocchi d'avena, la frutta secca, la cannella e il sale.
Sciogliere lo zucchero di cocco, l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero, quindi versare il composto sui fiocchi d'avena e mescolare bene.
Distribuire uniformemente su una teglia e cuocere in forno per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura.
Lasciare raffreddare prima di conservare in un contenitore ermetico. Da gustare con yogurt o latte!

Barrette energetiche allo zucchero di cocco
Tempo di preparazione: ~10 min
Ingredienti
1 tazza di fiocchi d'avena
1/2 tazza di burro di arachidi
1/3 di tazza di zucchero di cocco biologico
1/4 di tazza di miele o sciroppo d'acero
1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Pressare con forza il composto in una teglia rivestita.
Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di tagliare a barrette.
Conservare in un contenitore ermetico per uno spuntino veloce e energetico.

FAQ

Da cosa è composto lo zucchero di cocco?

Lo zucchero di cocco deriva dalla linfa dei boccioli dei fiori della palma da cocco. La linfa viene raccolta, delicatamente riscaldata ed essiccata fino a ottenere cristalli dorati senza alcun trattamento chimico.

Lo zucchero di cocco ha un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco?

Sì. Lo zucchero di cocco ha un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco raffinato, il che significa che provoca un aumento più lento dei livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, dovrebbe comunque essere consumato con moderazione.

Lo zucchero di cocco è un prodotto naturale?

Assolutamente sì. Lo zucchero di cocco è minimamente lavorato e conserva piccole quantità di minerali come ferro, zinco, potassio e inulina, una fibra prebiotica naturale.

Lo zucchero di cocco è adatto alle diete vegane e senza glutine?

Sì. Lo zucchero di cocco è di origine vegetale, naturalmente privo di glutine e adatto alle diete vegane, vegetariane e paleo.

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