In questo articolo creeremo una ricetta semplice ma gustosa a base di Spaghetti di riso con tofu e verdure, saltati con gli immancabili Olio di cocco.

L'utilizzo dell'olio di cocco è molto diffuso nella preparazione di dolci e biscotti, ma è in grado di donare un un gusto davvero incredibile e tropicale anche alle ricette salate.

L'olio di cocco è molto utilizzato nella cucina asiatica, per chi ama questo tipo di cucina, è molto divertente provare a cucinare questo tipo di ricette anche a casa.

gli spaghetti di riso con olio di cocco sono una piacevole alternativa al solito primo piatto tradizionale.

Ideale per chi è allergico al glutine o ha problemi di digestione.

Gli spaghetti di riso sono fatti con farina di riso e rappresentano un piatto tradizionale orientale, si possono trovare in tutti i supermercati o negozi di cibi orientali.

Il tofu è considerato un "formaggio vegetale" che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, ha generalmente un alto contenuto proteico e un moderato contenuto di carboidrati.

Questa ricetta è perfetta e bilanciata per chi segue una dieta vegana o vegetariana, ma è davvero gustosa per chi ama la cucina asiatica!

Spaghetti di riso con verdure e tofu saltati in padella con olio di cocco