Rice spaghetti with vegetables and tofu stir-fried with coconut oil

Spaghetti di riso con verdure e tofu saltati in padella con olio di cocco

In questo articolo creeremo una ricetta semplice ma gustosa a base di Spaghetti di riso con tofu e verdure, saltati con gli immancabili Olio di cocco.

L'utilizzo dell'olio di cocco è molto diffuso nella preparazione di dolci e biscotti, ma è in grado di donare un un gusto davvero incredibile e tropicale anche alle ricette salate.

L'olio di cocco è molto utilizzato nella cucina asiatica, per chi ama questo tipo di cucina, è molto divertente provare a cucinare questo tipo di ricette anche a casa.

gli spaghetti di riso con olio di cocco sono una piacevole alternativa al solito primo piatto tradizionale.

Ideale per chi è allergico al glutine o ha problemi di digestione.

Gli spaghetti di riso sono fatti con farina di riso e rappresentano un piatto tradizionale orientale, si possono trovare in tutti i supermercati o negozi di cibi orientali.

Il tofu è considerato un "formaggio vegetale" che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, ha generalmente un alto contenuto proteico e un moderato contenuto di carboidrati.

Questa ricetta è perfetta e bilanciata per chi segue una dieta vegana o vegetariana, ma è davvero gustosa per chi ama la cucina asiatica!

Spaghetti di riso con verdure e tofu saltati in padella con olio di cocco

Spaghetti di riso Tofu Verdure

Tempo di preparazione: ~40 minuti

Anche nelle tue ricette salate darà un tocco speciale e un gusto tropicale.

Ingredienti
  • 2 cucchiaini di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cipolla media
  • 4 spicchi d'aglio
  • 225 grammi di tofu a cubetti
  • 1 peperone verde tagliato a listarelle
  • 1 peperone rosso tagliato a listarelle
  • 225 grammi di cavolo cinese
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • Spaghetti di riso da 115 grammi
  • 1/2 tazza di cocco grattugiato (facoltativo)
Preparazione

Scaldare gli oli in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tagliata ad anelli e l'aglio schiacciato, far rosolare fino a doratura. Aggiungete il tofu e i peperoni precedentemente tagliati a listarelle, mescolando continuamente e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungere il cavolo cinese e far rosolare il tutto per altri 5 minuti. Aggiungete la salsa di soia e il cocco e mescolate bene il tutto e togliete dal fuoco. Preparare gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni all'interno della confezione, scolarli e saltarli insieme alle verdure e al riso.

Prodotti raccomandati

  • Olio di cocco

Torna al Magazine

0 commenti

Lascia un commento

Si prega di notare che, prima di essere pubblicati, i commenti devono essere approvati.