Pasta frolla con olio di cocco: la ricetta senza burro e uova

Una ricetta semplice e sana per preparare una deliziosa pasta frolla con olio di cocco, senza utilizzare uova e burro.

L'olio di cocco è davvero un ottimo alimento e sta diventando sempre più il sostituto numero uno del burro e di altri grassi vegetali meno salutari nella preparazione dei dolci.

L'olio di cocco conferisce una consistenza favolosa alle ricette e uno splendido profumo di cocco!

Per questo motivo questa ricetta alternativa di pasta frolla con olio di cocco senza l'utilizzo di uova e burro è ideale per chi segue una dieta vegana o per chi ha intolleranza al lattosio, infatti è possibile utilizzare il latte vegetale.

Pasta frolla con olio di cocco

Suggerimenti di cucina

Come base per crostate

Se volete utilizzarla come base per crostate con crema pasticciera e frutta, dovete stendere la pasta frolla e disporla in una pirofila.

Bisogna "bucare" con una forchetta il fondo della pasta frolla, ricoprirlo con un foglio di carta da forno e adagiarvi sopra dei legumi secchi che facciano da peso e non facciano gonfiare l'impasto.

Infornare a 180° per circa 15-20 minuti.

Sfornare, eliminare i legumi e la carta da forno e lasciare raffreddare.

Guarnisci con la crema pasticcera e decora con la tua frutta preferita.

Per crostate alla marmellata

Potete farcire la pasta frolla con la marmellata che più vi piace.

Bisogna ricordarsi di lasciare un po' di pasta frolla per realizzare le strisce da guarnire sopra.

Infornare a 180° per circa 15-20 minuti.

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Infine, potrete stendere la pasta frolla con olio di cocco e realizzare deliziosi biscotti utilizzando stampi di varie forme e dimensioni.

Puoi anche preparare biscotti ripieni, ad esempio con marmellata o crema di nocciole.

In questo caso infornare a 180°, ma i tempi di cottura varieranno a seconda della dimensione dei biscotti.