Ghiaccioli al Matcha per una pausa rinfrescante

Sapete come sono nati i ghiaccioli? I ghiacciolii ghiaccioli nascono "per caso" nel 1905 quando l'undicenne Frank Epperson dimenticò, sotto il portico della sua casa di San Francisco, un bicchiere di acqua e soda con dentro un bastoncino che era abituato a mescolare la bevanda. Durante la notte, il freddo faceva congelare la bevanda... ed è così che nacque il ghiacciolo, più di cento anni fa!

Un dessert fresco e delizioso che può avere tanti gusti diversi ed è facile da preparare anche a casa.

Per preparare i ghiaccioli si utilizza solitamente la frutta, quella che ci piace di più: arancia, fragola, amarena sono i gusti più apprezzati, ma anche menta e tè... allora perché non utilizzare il Tè verde Matcha?

I ghiaccioli al Matcha sono un'originale alternativa che unisce la freschezza di questo gustoso dessert alla carica e all'energia del Matcha.

Per realizzare questa ricetta ti serviranno solo pochi semplici ingredienti e alcuni pratici stampi per ghiaccioli facilmente reperibili nei negozi di bricolage o online.

Ghiaccio al matcha: la ricetta

Uno snack gustoso capace di rinfrescare, dissetare e allo stesso tempo apportare benefici all'organismo: il tè Matcha, infatti, è un concentrato di antiossidanti e micronutrienti.

Ingredienti:

• 200 ml di bevanda vegetale al cocco
• 2 cucchiaini di tè verde Culinario o Premium NaturaleBio Matcha
• 200 ml di acqua
• 50 g di zucchero di canna

Preparazione:

Per prima cosa sciogli il tè verde matcha in una piccola quantità di acqua, facendo attenzione a non formare grumi.

Aggiungi l'acqua rimanente, mescolando accuratamente.

Quindi aggiungi lo zucchero e mescola finché non si scioglie bene.

A questo punto aggiungere il latte di cocco e frullare fino a raggiungere un composto omogeneo che andrà versato negli appositi stampini per ghiaccioli, con uno stecco "infilzato" per ognuno.

Infine, riporre nel congelatore e congelare per 10 ore prima di servire.

Alcuni suggerimenti

Per chi non ama il cocco, può utilizzare qualsiasi altra bevanda vegetale: mandorla, riso o avena oppure, per un effetto più cremoso, può utilizzare lo yogurt.

Puoi sostituire lo zucchero di canna con un cucchiaio di sciroppo d'acero o miele di manuka e, una volta pronti i tuoi ghiaccioli al matcha, puoi guarnirli come preferisci piace.

Puoi sciogliere del cioccolato fondente e decorare i ghiaccioli con granella di cacao o pistacchi, oppure aggiungere direttamente 1 cucchiaio di semi di Chia e qualche fogliolina di menta nel composto da congelare (in questo caso il composto dovrà riposare per 30 minuti prima di riporlo nel congelatore).

I ghiaccioli al matcha si prestano agli abbinamenti più vari e creativi, quindi non ti resta che prepararli e goderti la tua pausa rinfrescante!

Quale matcha scegliere per questa ricetta?

In questo caso l'intensità ideale sarà un matcha di tipo Premium, ottimo per preparare bevande dal sapore energetico, come il famosissimo Matcha Latte.

Puoi anche utilizzare un matcha Culinario in questo caso l'aroma sarà leggermente meno intenso, perfetto per chi preferisce un sapore più delicato.