È sempre la stagione ideale per gustare un buon gelato, ancora meglio se è Gelato al tè verde Matcha!
Un gelato cremoso e rinfrescante, ottimo per concludere un pranzo o una cena e con il suo colore intenso vi farà lascia tutti senza parole.
Il gelato al tè Matcha è uno dei gusti più apprezzati in Giappone, ma in Europa è ancora poco conosciuto, la ricetta è molto semplice e soprattutto non ci sarà bisogno della gelatiera.
Gelato al tè verde Matcha
Gelato al tè verde Matcha
Tempo di preparazione: ~20 minuti
Vale per 2 persone
Ingredienti
- 5 cucchiai di tè verde matcha
- 200 ml di latte intero
- crema da 200 ml
- 150 grammi di zucchero semolato
Preparazione
In una ciotola capiente, mescolare il latte insieme allo zucchero e al tè verde Matcha in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la panna che avrete precedentemente montato a neve. Mescolare lentamente tutto insieme. Frullare il composto con un frullatore ad immersione. Mettete il composto in un contenitore e lasciate raffreddare in frigorifero per qualche ora. Riporre nel congelatore per almeno 3 ore.
Consigli
Si consiglia di togliere il gelato al tè verde Matcha qualche minuto prima di servirlo.
Ottimo accompagnato da frutta fresca o da una bella cialda biscottata.
L'uso di una gelatiera non è essenziale, anche se è molto utile.
Se hai una gelatiera, tutto ciò che devi fare è seguire le sue istruzioni.
Quale tè Matcha dovresti scegliere per questa ricetta?
Un tè verde Matcha di qualità ha costi decisamente elevati per cui è consigliato utilizzare il grado culinario per le ricette oppure un Qualità premium per un sapore più intenso.
È importante scegliere un prodotto biologico, naturale e puro al 100% senza l'uso di fertilizzanti, pesticidi e altre sostanze chimiche.
Il Tè verde Matcha di NaturaleBio, un tè matcha biologico dal Giappone, disponibile in tutte le sue qualità:
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