Tarta de chocolate y pera con aceite de coco
Por My Store Admin
Pastel de chocolate y pera con aceite de coco es una receta que combina el dulzor de las peras y el sabor intenso y decisivo del chocolate negro.
Dicen "Que no se entere el granjero de lo bueno que queda el queso con peras", ¡pero las peras también combinan muy bien con el chocolate!
Es realmente un deliciosa combinación lo que le da al paladar una experiencia increíble.
Aceite de coco da a Tarta de chocolate y pera una textura maravillosa, que la hace suave y con un delicioso toque de coco.
Pastel de chocolate y pera con aceite de coco
Tarta de chocolate y pera con aceite de coco
Tiempo de preparación: ~65 min
Ingredientes
- 150 gramos de chocolate amargo
- 80 gramos de aceite de coco
- 200 gramos de azúcar
- 120 gramos de yogur
- 80 gramos de leche
- 3 huevos
- 1 sobre de vainillina
- 250 gramos Harina
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 peras
Preparación
Picar finamente el chocolate negro. Batir el azúcar con los huevos en un bol. Combina el aceite de coco, el yogur, la leche y la vainilla y continúa mezclando. Agrega el chocolate y finalmente la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal, continuando mezclando hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos. Pelar las peras y quitarles el corazón. Vierte la mitad de la mezcla en un molde para pasteles previamente untado con mantequilla con aceite de coco o usa unos de silicona. Cortar una pera en trozos pequeños y distribuirla sobre la masa. Vierte el resto de la mezcla y decora con la otra pera (yo la corto en rodajas y las distribuyo como pétalos desde el centro del bizcocho) Hornea en horno estático a 160° durante unos 50 minutos. ¡Espolvorea con azúcar glas o decora con chispas de chocolate como lo hice yo!
Receta para Thermomix
Es posible preparar este postre también utilizando el Bimby , el robot de cocina útil en multitud de preparaciones.
La receta de Bimby:
1 – Coloca el chocolate en el bol y pica durante 10 segundos a velocidad 8
2 – Agrega el aceite de coco, el azúcar, el yogur, la leche, los huevos y la vainillina 40 seg Velocidad 4
3 – Añade la harina durante 10 segundos a velocidad 5
4 – Añade la levadura y una pizca de sal durante 10 segundos a velocidad 4
5 – Luego continuar como en la receta tradicional.
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