Aceite de coco comestible: cómo mejorar la salud con el sabor

El aceite de coco comestible todavía se utiliza poco en la cocina, incluso si es especialmente versátil.

Si se toma regularmente y en dosis moderadas, el aceite de coco podría proporcionar beneficios para el cuerpo

En este artículo entenderemos cómo se puede integrar el aceite de coco en la dieta y qué contiene, cómo se extrae y qué aceite de coco es el más adecuado para uso alimentario.

¿Qué es el aceite de coco comestible?

Aceite de coco es un grasa vegetal que se obtiene de la pulpa de coco secada naturalmente.

Las palmas de coco se cultivan principalmente en el banda ecuatorial y sus frutos se caracterizan por un contenido total de grasa del 65%.

El aceite de coco, a temperaturas superiores a 23°C, se encuentra en estado liquido mientras que si la columna de mercurio baja se solidifica tomando un color blanco y una consistencia similar a manteca.

¿Cómo se extrae el aceite de coco?

Para preparar este aceite, primero se despoja al coco de sus dos cáscaras exteriores.

Luego la pulpa se seca naturalmente al sol para reducir la cantidad de agua contenida.

Finalmente pasamos a apretando, que se debe llevar a cabo frío de tal forma que no rebajen significativamente las cualidades y principios nutricionales contenidos en el aceite extraído.

¿Qué contiene este producto?

El aceite de coco , al ser un La grasa vegetal , está compuesta por una gran cantidad de triglicéridos.

Ácidos grasos contenidos en el aceite de coco son predominantemente cadena media saturada como ácido láurico, ácido caprílico y ácido caprínico.

En el pasado nos llevaron a excluir sistemáticamente todos los aceites distintos del aceite de oliva virgen extra porque se pensaba que podían ser perjudiciales para la salud.

Aunque el aceite de oliva virgen extra sigue siendo uno de los más saludables de todos, esto no significa que otros aceites no puedan ser igualmente rico en valiosos nutrientes .

De hecho, basta decir que los ácidos grasos de cadena media presentes en el aceite de coco rápidamente llegar al hígado una vez introducido en el organismo.

Por lo tanto constituyen un importante fuente de energía lo que sería capaz de aumentar el metabolismo, quemando grasas rápidamente.

Antioxidantes

El aceite de coco contiene antioxidantes que son una panacea para frenar el envejecimiento.

El antioxidantes contenida naturalmente en este producto podría ser capaz de combatir activamente la acción nociva de los radicales libres Previniendo el envejecimiento rápido.

Para tener todas estas propiedades, es fundamental que el aceite de coco introducido en el cuerpo es de excelente calidad y que se cultive sin el uso de pesticidas, fertilizantes químicos u otros productos que puedan afectar negativamente el producto terminado.

¿Dónde se puede comprar aceite de coco orgánico de calidad alimentaria?

El aceite de coco, hasta hace poco, No fue tan fácil de encontrar .

Rara vez lo ofrecen las grandes cadenas minoristas y su costo suele ser elevado.

El aceite de coco se puede comprar en supermercados organicos tiendas bien surtidas o dedicadas a la venta de productos étnicos u orgánicos.

Aceite de coco NaturalBio es un aceite de coco virgen 100% puro apto para todo tipo de usos, puedes comprarlo haciendo clic aquí .

¿Cómo utilizar aceite de coco comestible en la cocina?

El aceite de coco comestible aún es poco conocido y utilizado en la cocina europea, sin embargo su consumo está muy extendido en la gastronomía asiática.

Se puede utilizar para todo tipo de cocina y en la preparación de bebidas y recetas tanto dulces como saladas.

tiene un punto de humo muy alto Completamente equiparable al del aceite de cacahuete o uno de los mejores para freír platos sin que resulten pesados ​​y difíciles de digerir.

De hecho, manteniendo la temperatura del aceite de coco por debajo de 180°C, tienes la garantía de cocinar en manera saludable.

En la industria alimentaria, el aceite de coco se puede utilizar como grasa en el interior. productos horneados , alimentos precocinados y diferentes tipos de alimentos.

¿Cuál elegir?

Si quieres comprar aceite de coco saludable, no es necesario utilizar refinados o hidrogenados.

Es un aceite de coco sometido a un proceso completamente artificial de hidrogenación que lo hace permanecer sólido incluso a temperaturas superiores a 24°C.

Tienes que asegurarte de que sea un Aceite de coco virgen ecológico, 100% puro.

Aceite de coco NaturalBio posee todas estas características.