Dieta sin residuos: qué es y cuándo es necesaria

Allá dieta libre de desperdicios generalmente se trata de una dieta especial, necesaria por motivos médicos, que se realiza durante un breve período de tiempo.

De hecho, consiste esencialmente en evitar todos aquellos alimentos que de forma natural producen residuos. Los desechos son partes que no se pueden descomponer y, por tanto, se eliminan de forma natural mediante el trabajo del intestino.

Básicamente, todos esos alimentos muy rico en fibra . ¿Qué alimentos debes comer y cuáles no? ¿Cómo manipularlos de la forma más correcta? ¿Y quién podría beneficiarse de una dieta libre de residuos?

Cuando la dieta libre de residuos es útil

Una de las primeras razones por las que un médico podría recetarle uno dieta libre de desperdicios está en la etapa de preparación de algunos pruebas clínicas delicadas . Por ejemplo, tanto ecografías como pruebas endoscópicas, para detectar problemas que afectan al sistema digestivo.

En estos casos, se recomiendan periodos cortos de unos pocos días siguiendo una dieta libre de fibra y desechos, para preparar los órganos internos y "limpiarlos", de modo que la maquinaria médica pueda ser más efectiva durante las mediciones.

El segundo motivo, sin embargo, está relacionado con patologías que afectan al estómago y, sobre todo, al intestino. Por ejemplo, todos Enfermedades inflamatorias intestinales crónicas , como La colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn a menudo se tratan con precauciones dietéticas, incluida una gran atención a moderar el consumo de alimentos excesivamente fibrosos y ricos en desechos.

Pero incluso las colitis más comunes y malestares como el meteorismo pueden beneficiarse de una dieta sin residuos o con un consumo reducido de fibra dietética.

¿Qué son las fibras y por qué son importantes?

Las fibras son fundamentales para el bienestar del organismo, esto es bien sabido. No sólo son útiles para garantizar la buen funcionamiento del intestino pero también ayudan regular los niveles de azúcar en la sangre .

Además, tienen una alto poder saciante , por lo que son imprescindibles para quienes han emprendido un camino de adelgazamiento o en todo caso siguen una dieta hipocalórica.

quien sigue a uno dieta vegana o a base de plantas Seguramente consumirá grandes cantidades de alimentos ricos en fibra, pero también hay muchas personas a las que no les gustan mucho las verduras. ¡Piensa en lo difícil que es conseguir que los niños coman verduras o legumbres!

Sin embargo, como comentábamos en el párrafo anterior, también hay sujetos que por problemas de salud no pueden consumirlo en grandes cantidades o, incluso, por periodos de tiempo no pueden consumirlo en absoluto.

Dado que la fibra es importante, eliminarla o evitarla por completo no es saludable. En estos casos, es bueno saber que existen algunos muy delicados y solubles en agua, que en pequeñas dosis pueden ayudar al intestino sin provocar irritación ni hinchazón.

Por ejemplo, el cáscaras de psyllium orgánicas Soy un excelente espesante natural, con acción prebiótica y ligeramente antiinflamatoria , y ayuda a reequilibrar las funciones intestinales.

Dieta sin residuos: que comer

Hablamos de fibras, o residuos, para referirnos a todos aquellos residuos de alimentos que el organismo es incapaz de descomponer y transformar en energía. Luego, el cuerpo los elimina mediante peristaltismo natural.

Hablamos en particular de las fibras vegetales, que se encuentran en las verduras más duras (costillas, remolachas, alcachofas, coles), pero también en las legumbres o en las pieles de frutas.

El primer truco para evitar consumir demasiada fibra si necesitamos seguir temporalmente una dieta libre de residuos es eliminar, ya durante la fase de preparación de los alimentos, todo aquello que sabemos que es excesivamente fibroso.

Por ejemplo, en lugar de consumir una manzana tal cual, simplemente lavándola, lo mejor es pelarla con cuidado y evitar ingerir las semillas y el corazón. O hay alimentos que se vuelven mucho más blandos al cocinarlos porque las fibras tienden a desmoronarse durante la cocción: es mejor preferir verduras bien cocidas que consumir ensaladas y otras verduras crudas.

Sin embargo, queriendo estar "en el lado seguro", ¿cuáles son las ¿Alimentos sin desperdicios ?

Las proteínas animales, por supuesto: la carne, el pescado y los huevos no tienen este tipo de residuos, aunque evidentemente siempre deben consumirse de forma equilibrada.

Los cereales y sus derivados están bien, pero mejor en versión no integral y sin semillas ni otros elementos "crujientes" añadidos.

Entre las verduras, las patatas son bien toleradas, especialmente en su versión hervida. La fruta bien pelada o, mejor aún, reducida a mousse se puede consumir sin problemas, al igual que los zumos filtrados y los zumos centrifugados.

A menudo, la necesidad de una dieta libre de residuos también va acompañada de una intolerancia más o menos temporal al alcohol. lactosa : en este caso, es mejor prestar atención también a los lácteos y no exagerar con la leche entera y el yogur, el yogur con trozos de fruta o los quesos demasiado grasos.