La Dieta Dukan: historia de un método muy controvertido
Por Naturale Bio
La dieta Dukan ha cobrado protagonismo en los últimos años gracias a la Familia Real británica: parece que Kate Middleton la implementó antes de su boda, para perder dos tallas antes de la ceremonia.
Esta dieta fue desarrollada por Pierre Dukan , nutricionista francés y figura verdaderamente controvertida. Consideremos que en 2012 él mismo pidió su expulsión de la Asociación Médica Francesa tras algunas críticas de sus colegas sobre sus métodos y conceptos básicos.
Como siempre, queremos informarle sobre los numerosos regímenes dietéticos existentes, precisamente para ofrecerle más información y herramientas para evaluarlos, antes de embarcarse en prácticas de "hágalo usted mismo" potencialmente dañinas.
Dieta Dukan: conceptos y alimentos básicos
Ya hemos hablado de dieta proteica y de cetogénica , tan de moda hoy en día. Dukan siempre puede enmarcarse en este contexto, el de dietas bajas en carbohidratos muy agresivo.
Se basa en 4 fases, dos de "ataque" y dos de consolidación, y en una gama limitada de alimentos permitidos, casi todos puramente proteicos y principalmente de origen animal .
Casi cero hidratos de carbono y fibra , porque se permiten muy pocas verduras y los cereales -como el salvado de avena- deben tomarse en dosis realmente irrisorias, una cucharadita al día.
También contiene muy poca grasa: el vinagre y el jugo de limón serían condimentos preferibles al aceite de oliva.
Ahora bien, te imaginarás que perder peso comiendo sólo proteínas durante varios días también es inevitable y “efectivo”… pero ¿a qué coste?
Hablando de precios, el nutricionista francés también fue acusado por la comunidad científica de haber creado alimentos de marca, que ni siquiera son tan baratos.
Porque podría ser peligroso a largo plazo.
Es una dieta muy desequilibrada y desequilibrada, no aporta ni los macronutrientes ni los micronutrientes necesarios para que el organismo funcione de la mejor manera.
Recortar totalmente los hidratos de carbono, las grasas, las vitaminas y las sales minerales es realmente arriesgado y contraproducente.
En cuanto a la actividad física, el propio Dukan recomendaba no más de 20-25 minutos al día, incluso simplemente caminar, lo que de por sí también es bueno... pero en este caso se debió a que probablemente no tendrás suficiente energía. hacer otra cosa!
Más aún, esta dieta está contraindicada durante el embarazo o en cualquier persona con patologías previas. ¡Pida siempre consejo a un nutricionista de confianza y no confíe en menús preenvasados y conceptos simplistas que se encuentran en línea!
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