Bere tè verde a colazione, perché fa bene

enero 31, 2024

Por Qué Beber Té Verde en el Desayuno es Beneficioso

Por Naturale Bio

Es bien sabido que el desayuno es la comida más importante del día. Siguiendo hábitos alimenticios adecuados, el desayuno puede proporcionar toda la energía necesaria para comenzar bien el día.

Un Desayuno Balanceado

Un desayuno balanceado, como cualquier comida, debe proporcionar al cuerpo todos los nutrientes necesarios: carbohidratos, proteínas, grasas, así como vitaminas y minerales.

Los carbohidratos son esenciales para la energía, por lo que sí a galletas, tostadas y pan... pero se prefieren los granos integrales y las harinas menos refinadas.

Las proteínas son importantes para los músculos y más, por lo que agregar yogur griego, huevos o fuentes de proteínas vegetales a su desayuno es beneficioso.

Las grasas, en cantidades moderadas, son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Las adiciones ideales a su comida matutina incluyen nueces, aguacate o semillas.

Las vitaminas y minerales se encuentran principalmente en frutas y verduras. Opte por productos de temporada y elija jugos frescos en lugar de industriales.

La hidratación también es crucial. El té verde, en particular, es la bebida perfecta para el desayuno debido a su rico contenido en micronutrientes y beneficios para la salud.

Beneficios del Té Verde

Hay muchas razones para beber té verde en el desayuno, principalmente porque contiene una cantidad significativa de antioxidantes.

Los polifenoles son los principales compuestos activos en el té. Las catequinas, incluida la epigalocatequina-3-galato (EGCG), son los polifenoles predominantes y más estudiados en el té verde.

Numerosos estudios con cultivos celulares muestran que los polifenoles del té verde tienen efectos beneficiosos para la salud. Ayudan a contrarrestar la formación de radicales libres en el cuerpo, desempeñando un papel fundamental en la prevención del envejecimiento e incluso algunas enfermedades.

El té verde también contiene numerosas vitaminas como la vitamina C, K y del grupo B, y minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio.

Finalmente, el té verde tiene efectos diuréticos y drenantes, promoviendo la depuración del cuerpo.

Los Efectos Sinérgicos de la Cafeína y la Teanina

Otra buena razón para beber té verde en el desayuno es que contiene L-teanina, un aminoácido responsable del particular sabor “umami” y que estudios han demostrado que reduce el estrés mental y físico.

La L-teanina aumenta la actividad del neurotransmisor inhibidor GABA, reduciendo la ansiedad. Otros estudios neuroquímicos sugieren que la L-teanina aumenta los niveles de serotonina y dopamina, actuando como un agente neuroprotector y potenciador cognitivo, mejorando la concentración y la memoria.

El té verde también contiene cafeína, aunque en menores cantidades que el café, pero suficiente para producir una respuesta energizante sin causar nerviosismo.

Los estudios muestran que la cafeína y la L-teanina tienen efectos sinérgicos, mejorando la función cerebral.

El té verde nos hace despertar, estar activos y de buen humor, por lo que la mañana es el momento perfecto para una buena taza. Tenga cuidado con consumirlo demasiado por la noche o antes de acostarse, ya que puede causar insomnio.

¿Qué Té Verde Beber en el Desayuno?

Todas las variedades de té verde provienen de la misma planta, la Camellia sinensis. El método de cultivo y el procesamiento de las hojas después de la cosecha diferencian el sabor y el aroma.

Para disfrutar plenamente de las características intrínsecas de las hojas de té, el té verde Matcha Ceremonial es ideal, ya que su preparación implica suspensión. Las hojas recién brotadas se recolectan a mano, se secan suavemente y se muelen lentamente con piedra. El polvo fino y fragante se disuelve directamente en agua, ofreciendo un sabor intenso y envolvente.

Para un té verde más delicado, opte por té verde en hojas como Gyokuro o Sencha. Ambos son tés verdes japoneses, preparados por infusión, con hojas de color verde brillante y una característica forma de aguja.

Sencha ofrece un sabor refrescante y armonioso, que va desde astringente hasta dulce. Gyokuro se caracteriza por notas vegetales y un matiz dulce único.

Fuentes: