Typische Weihnachtsdesserts: 10 Ideen aus Italien und Europa

Das von Weihnachtsferien Es ist in tausendfacher Hinsicht eine magische Zeit, auch bei Tisch: Weihnachtsdesserts sind vor allem ein Termin mit unumgänglichen Köstlichkeiten, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann!

Neben dem sehr traditionellen Panettone und Pandoro gibt es noch viele andere Weihnachtssüßigkeiten, typisch für verschiedene Regionen Italiens und Europas .

Lassen Sie uns einige herausfinden und sehen, welche „Superfood“-Touch Wir könnten diese Rezepte zu Hause nachmachen!

Die 10 typischen Weihnachtsdesserts aus verschiedenen Regionen und Ländern

1. Panettone aus der Lombardei

Der Klassiker mit seinen duftenden und saftigen gelben Eiernudeln, angereichert mit kandierten Früchten und Rosinen, hat antike Ursprünge und geht auf den Hof von Ludovico il Moro in Mailand zurück.

2. Nougat aus der Lombardei

Weich oder knusprig, Nougat ist sofort weihnachtlich: Ursprünglich aus der Stadt Cremona, ist es eine Mischung aus Zucker, Eiweiß und viel Trockenfrüchten, was es wirklich reichhaltig und nahrhaft macht. Wie verleiht man ihm einen Superfood-Touch? Hinzu kommt die knusprige Note von uns Kakaonibs !

3. Pandoro aus Venetien

Dieser delikate Genuss entstand gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Verona und wird oft in einer Art Weihnachts-„Derby“ mit Panettone verglichen. Und Sie, sind Sie Team Panettone oder Team Pandoro?!

4. Panforte oder Lebkuchen aus der Toskana

Typisch für die Stadt Siena, aber mittlerweile in ganz Italien bekannt, ist diese Zubereitung aus Wasser, Honig, Mandeln, kandierten Früchten, Ingwer und Trockenfrüchten ein wahres Energiekonzentrat! Warum versuchen Sie es nicht, auch einen Hauch davon hinzuzufügen? Maca ?

5. Weihnachtsscheit aus dem Piemont

Das Piemont hält sich nicht zurück, wenn es darum geht, reichhaltige und köstliche lokale Zutaten zu verwenden, und der Weihnachtsscheit ist in dieser Hinsicht ein echter Triumph. Ein weicher und butterartiger Keksteig, gefüllt mit Kastanien- und Haselnusscreme, überzogen mit Schokolade ... die zusätzliche Idee ist, unseren zu verwenden Kakaopulver zum Füllen und Abdecken der Creme.

6. Struffoli aus Kampanien

Wenn man sie betrachtet, sehen sie aus wie kleine goldene Nuggets: ein Teig, der frittiert und dann in Honig getaucht wird und mit farbigen Zuckerstreuseln bedeckt ist. Versuchen Sie es mit dem Manuka-Honig um sie noch mehr zu bereichern!

7. Aus Apulien registriert

Sie sehen aus wie Nester oder Kronen, das apulische „Kartellat“: Der in lange „Tagliatelle“ geschnittene Teig wird frittiert und dann mit gekochtem Weinmost oder Honig verfeinert. Die Kombination von Vin Cotto mit Heckenrose Es ist wirklich einen Versuch wert!

8. Stollen aus Deutschland

Ein weicher Hefeteig, angereichert mit kandierten Früchten, Trockenfrüchten, Rosinen... eine Art Neuinterpretation unseres Panettone, aber mit einer länglicheren Form und einer „Gnucca“-Konsistenz. Fügen Sie ein paar Teelöffel hinzu Açai-Pulver Es könnte die richtige Idee sein, Farbe hinzuzufügen und den fruchtigen Geschmack zu betonen.

9. Spekulatius aus Belgien

Zimt, es gibt diejenigen, die ihn hassen, und andere, die ihn lieben! Wenn Sie es lieben, werden Sie auch Spekulatius lieben, mit Zimt und Ingwer aromatisierte Mürbeteigkekse, deren Herkunft in mehreren Ländern, darunter Belgien, Holland und Österreich, umstritten ist.

10. Kugelhopf aus Österreich

Ein weiteres Sauerteigdessert mit einer Konsistenz zwischen Kuchen und Brioche, reich an Mandeln und Rosinen, meist in Form eines Donuts zubereitet. Um den Teig am besten zu binden und ihm Weichheit zu verleihen, habe ich Flohsamen es ist ideal.