Reissalat: Rezepte mit Superfoods

Reissalat ist einer einfaches Rezept Die Zubereitung ist einfach und besteht darin, den Reis mit den Zutaten zu würzen, die Ihnen am besten gefallen.

Es gibt „vegetarische“ Varianten mit einem Mix aus buntem und nahrhaftem Lieblingsgemüse (streng saisonal), gekocht, roh oder eingelegt. „Marinare“-Varianten für Fischliebhaber, beispielsweise mit Thunfisch, Garnelen, Lachs, Surimi und vielem mehr … aber auch Hähnchen-, Puten- oder Kochschinkenwürfel sind Zutaten, die sich für diese Art der Zubereitung sehr gut eignen.

Es ist ein typisches Sommergericht, ideal für ein Last-Minute-Abendessen auf der Terrasse, ein frisches Mittagessen am Strand oder für eine schnelle Mittagspause bei der Arbeit.

Kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack etwas dabei und neben den einfacheren Versionen können wir mit der Verwendung von sicherlich auch mit originelleren und kreativeren Versionen experimentieren Superfoods !

Warum Superfoods verwenden?

DER Superfoods Es sind Lebensmittel, die sich durch eine außergewöhnliche Qualität auszeichnen Mikronährstoffdichte und aus diesem Grund würden sie Vorteile für die Gesundheit unseres Organismus bringen.

Die Aufnahme dieser „ Superfoods “ ist eine zusätzliche Hilfe dabei, wertvolle Nährstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren und die physiologischen Funktionen unseres Körpers positiv zu beeinflussen, um unseren Gesundheitszustand zu erhalten und zu verbessern.

Tatsächlich wird immer deutlicher, wie eine gesunde und ausgewogene Ernährung die Gesundheit unseres Körpers positiv beeinflussen kann.

Darüber hinaus verleihen sie jedem Gericht Kreativität und einen intensiven Geschmack und verwandeln selbst das einfachste Rezept in etwas Originelles und Buntes!

Heute sehen wir, wie man einige Superfoods bei der Zubereitung eines sehr beliebten Sommerrezepts verwendet: Reissalat!

3 Reissalat-Rezepte mit Superfoods

Hier einige Beispiele für Reissalat-Rezepte mit Superfoods:

1. Grüner Reis mit Spirulina, Avocado und Tomate

Dort Spirulina oder Arthrospira platensis ist eine Art, die zur Klasse der Cyanobakterien gehört. Man findet sie entweder in Form praktischer Tabletten oder in einem praktischeren Pulver zur Verwendung als Gewürz in der Küche. Es hat eine charakteristische dunkelgrüne Farbe mit blauen Reflexen aufgrund des Phycocyanin-Pigments und einen besonderen „Umami“-Geschmack.

Spirulina gilt als die Essen der Zukunft Da es einen hohen Nährwert hat, enthält es wichtige Vitamine, Mineralsalze und hat einen hohen Proteingehalt. Darüber hinaus verfügt es über antioxidative Eigenschaften und hat eine unterstützende und stärkende Wirkung.

Bio-Spirulina-Pulver wird bei der Zubereitung von Getränken, Smoothies, aber auch zum Würzen von Gemüse und Salaten verwendet.

Dieses Rezept kann sowohl als Risotto als auch als kalte Reisvariante zubereitet werden und gilt als delikates Einzelgericht.

Zutaten (für 2 Personen):

• 200 g Reis (braun, Basmati oder anderer)
• EVO-Öl nach Geschmack
• 100 g reife Avocado
• 1 Teelöffel Spirulina-Pulver NaturaleBio
• Gewürfelte Tomate
• Gewürfelte Avocado
• Petersilie
• Salz

Vorbereitung:

Stellen Sie einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd und gießen Sie den Reis hinein, sobald es kocht.

Während der Reis kocht, bereiten Sie die Soße zu.

Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Stein und zerdrücken Sie sie dann mit Hilfe einer Gabel, bis eine dichte und cremige Mischung entsteht.

Salz, Petersilie und Spirulinapulver hinzufügen und sorgfältig verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Wenn der Reis gar ist, lassen Sie ihn abtropfen, geben Sie die Gewürze hinzu und vermischen Sie ihn sorgfältig.

Jetzt können Sie es mit den zuvor in Würfel geschnittenen Tomaten und Avocado würzen.

Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die sich vegan ernähren, Sie können aber auch Lachs oder Hühnchen hinzufügen, was perfekt zu dem Gericht passt!

2. Schwarzer Reis mit Kichererbsen, Moringa und Ziegenkäse

Dort Moringa In Pulverform wird es aus den Blättern des Moringa Oleifera-Baums gewonnen, die gemahlen werden, wodurch sie in ein Pulver mit hellgrüner Farbe und krautigem Duft umgewandelt werden.

Sie ist eine der nährstoffreichsten Pflanzen der Welt, sie enthält unglaublich viele Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und die Aminosäuren, die wir brauchen.

Moringa-Pulver ist sehr vielseitig und eignet sich für die unterschiedlichsten Kombinationen und Kombinationen, es kann bei der Zubereitung von Desserts und Keksen verwendet werden, es kann Getränken und Smoothies hinzugefügt werden oder es kann als verwendet werden würzen zu herzhaften Gerichten, zu Gemüse, Braten und Kartoffeln.

Dieses Rezept ist wirklich geschmacksintensiv und sehr originell!

Zutaten (für 2 Personen):

• 160 g schwarzer Reis
• 120 g gekochte Kichererbsen
• 80 g Ziegenkäse (wer Chili bevorzugt)
• 1 Esslöffel NaturaleBio Moringa-Pulver
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Teelöffel gepulverter Ingwer
• Salz und Öl nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Venere-Reis zusammen mit dem Ingwer in reichlich kochendem Salzwasser kochen.

Die Kichererbsen in einer Pfanne mit einer Knoblauchzehe einige Minuten anbraten.

Vom Herd nehmen und den gewürfelten Käse hinzufügen.

Den Reis abtropfen lassen, mit Kichererbsen und Ziegenkäse würzen, rohes EVO-Öl hinzufügen und abkühlen lassen.

Vervollständigen Sie das Gericht, indem Sie das Moringa-Pulver darüber streuen.

3. Reis mit Gemüse, aromatisiert mit Matcha-Tee

Der Matcha Es handelt sich um einen pulverisierten Grüntee, der in Japan angebaut wird. Es hat eine leuchtend grüne Farbe und einen intensiven und besonderen Geschmack, ähnlich wie einige Gemüsesorten.

Es handelt sich um einen edlen Tee, dessen Zubereitung als Tee eine echte Herausforderung darstellt zeremoniell in Japan.

Reich an Antioxidantien, d. h. wertvollen Molekülen, die das Körpergewebe schützen können, da sie chemische Reaktionen verhindern können, die zur Bildung schädlicher Verbindungen führen.

Matcha-Grüntee enthält eine wichtige Klasse von Antioxidantien, die Catechine.

Hier ist ein frisches und farbenfrohes Reissalat-Rezept!

Zutaten (für 2 Personen):

• 210 g Reis
• 150 rote und gelbe Paprika
• 80 g Karotten
• 80 Zucchini
• 50 g Sellerie
• 1 Teelöffel NaturaleBio Matcha-Pulver
• Basilikum
• Lorbeer
• EVO-Öl
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Stellen Sie das Wasser auf den Herd und warten Sie, bis es kocht. Lassen Sie das Lorbeerblatt ziehen, fügen Sie den Matcha hinzu, gießen Sie den Reis hinein und lassen Sie ihn kochen.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und anschließend in gleich große Würfel schneiden.

In einer Pfanne mit einem Tropfen Öl anbraten, zuerst Karotten und Sellerie hinzufügen, dann die Paprika und zuletzt die Zucchini, damit sie gleichmäßig garen.

Nach dem Garen vom Herd nehmen und reichlich frisches Basilikum hinzufügen.

Sobald Sie fertig sind, lassen Sie den Reis abtropfen, fügen Sie das Gemüse hinzu und würzen Sie es mit einem Tropfen rohem EVO-Öl.