Poke: Was ist das Gericht des Augenblicks?

Poke , was ist das und woher kommt diese bunte Schüssel voller Köstlichkeiten?

Lassen Sie uns zunächst den Ursprung und die Bedeutung des Namens dieses Gerichts entdecken, das überall immer beliebter wird und mittlerweile ein Trend in den sozialen Medien ist.

Der Stocher o Poke Bowl es ist eins Gericht hawaiianischen Ursprungs , das typischerweise auf rohem Huhn oder Fisch basiert, gemischt mit vielen verschiedenen Zutaten, von Müsli über Gemüse bis hin zu frischem Obst.

A Einzelgericht , daher leicht und lecker, zum Verzehr als Hauptgericht, obwohl es auf Hawaii oft zu Beginn der Mahlzeiten als Vorspeise serviert wird.

So bereiten Sie die Poke Bowl zu

Sie können es nicht nur in vielen spezialisierten Take-Away-Restaurants und Fast-Food-Restaurants genießen, von denen es in italienischen Städten Dutzende davon gibt, sondern Sie können es auch zu Hause zubereiten.

Traditioneller hawaiianischer Poke basiert oft auf Fisch, insbesondere Thunfisch, roh und in kleine Stücke geschnitten. Es handelte sich um den Imbiss der Fischer, der die Reste des verkauften Fangs mit anderen Zutaten vermischte.

Es geht um Ein sehr Fusionsrezept , denn es erinnert auch an einige typische Elemente der japanischen Küche, wie zum Beispiel Algen, Sesam oder Sojasauce, die zum Würzen verwendet werden. Ganz zu schweigen vom Sushi, denn es handelt sich tatsächlich um rohen Fisch!

Das Schöne an Poké ist jedoch, dass man bei den Zutaten viel variieren kann und Spaß an den Kombinationen hat, sogar bei der Zubereitung 100 % pflanzlicher Varianten.

Bringen Sie Ideen mit Superfoods zum Vorschein

Um eine farbenfrohe und nährstoffreiche Poke Bowl zuzubereiten, beginnen Sie normalerweise mit eine Getreidebasis oder Pseudogetreide, von Reis bis Quinoa, was auch immer Sie bevorzugen.

Dann fügen wir das hinzu Proteinkomponente , Fisch oder Fleisch, aber auch Tofu, Hülsenfrüchte oder andere pflanzliche Proteinelemente, wenn Sie sich daran halten vegane Ernährung .

Alles wird durch die Hinzufügung von vervollständigt Gemüse der Saison und frisches Obst , eine Kombination aus Tomaten und Avocado, Mango und Zwiebeln, Ananas und Edamame. Am Ende, ein köstlicher Belag Ob es eine knusprige Note ist, ist in Ordnung: Zum Beispiel Kakaonibs , Mandelblättchen oder Kürbiskerne.

Für eine besondere Note sorgen einige Superfood-Pulver wie unseres Moringa oleifera , mit seiner wirklich perfekten würzigen Note, eignet sich hervorragend als Ergänzung zu exotischen Gerichten, oder ein paar Tropfen davon Kokosöl zum Würzen und Verstärken orientalischer Aromen.