Karnevalsdesserts: 3 Ideen mit Superfoods

DER Karnevalssüßigkeiten Sie gehören zu den Köstlichkeiten des Monats Februar: traditionell, lecker, oft reich an Geschmack und Kalorien, sie sind eine Versuchung, der man nur schwer widerstehen kann!

Es ist nichts Falsches daran, ab und zu einen frittierten Leckerbissen oder einen mit süßen Cremes gefüllten Leckerbissen zu genießen. Wenn Sie versuchen möchten, welche zu erstellen Etwas gesündere oder pflanzliche Versionen der typischen Karnevalssüßigkeiten , wir versuchen, Ihnen einige Ideen zu geben.

3 überarbeitete Rezepte für Karnevalsdesserts

Die Ergänzung von uns Superfoods Bei Zubereitungen kann es Rezepte hinsichtlich des Vorhandenseins von Mikronährstoffen reicher machen. Das Kochen im Ofen, anstatt ihn in kochendes Öl zu tauchen, kann dazu beitragen, dass Ihre Köstlichkeiten bekömmlicher werden, ohne dass sie an Geschmack verlieren.

Kokosöl-Frappé

Wie heißen sie in Ihrer Gegend? Diese knusprigen Köstlichkeiten werden mit tausend regionalen Deklinationen benannt: Frappe in Latium, Chiacchiere in verschiedenen Regionen des Südens, Wunder in Sizilien, Lügen in Ligurien und Piemont, Crostoli in Friaul, Galani in Venetien ...

Es wird gesagt, dass sie als geboren werden Straßenessen , das während der Saturnalien, antiken römischen Festen, an die Menge verteilt wird.

Wenn Sie eine wirklich duftende und originelle Variante zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, die Butter durch Kokosöl zu ersetzen.

Zutaten

• 200g Mehl
• 30g Kokosöl
• 1 Ei (kann für eine vegane Variante weggelassen werden)
• 1 Esslöffel Zucker
• Zitronenschale
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver

Mischen Sie einfach alle Zutaten und schneiden Sie den resultierenden Teig dann in lange, gezackte Streifen, die dann im Ofen oder für einen leichteren Effekt in der Heißluftfritteuse gegart werden können.

Und natürlich vor dem Servieren mit reichlich Puderzucker bestreut!

Apfelpfannkuchen mit Hagebuttenmarmelade

Sogar die Karnevalspfannkuchen Sie haben unterschiedliche Namen, abhängig von den Gebieten und dem Verfahren, das zu ihrer Beschaffung erforderlich ist. Bignole, Castagnole, Zeppole, Fritoe…

Die Zutaten sind ganz einfach: Butter oder Kokosöl, Mehl, Eier, Milch, Zitronenschale, zu erhalten ein reichhaltiger Teig , der löffelweise in kochendem Öl frittiert werden kann oder im Ofen quellen kann, um ein lockeres Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig noch gewürfelte Äpfel, Rosinen oder Trockenfrüchte hinzufügen, um ihn noch nahrhafter zu machen!

Oder, wenn Sie eine echte Naschkatze sind, können Sie eine gefüllte Variante zubereiten: Sobald sie gekocht sind, sollten sie entweder durch Halbieren oder mit einer Spritze gefüllt werden, mit Vanillesoße, Marmelade und vielem mehr.

Die perfekte Ergänzung? Süße Apfelpfannkuchen serviert mit a Angenehm saure Marmelade wie Heckenrosenmarmelade : Das Rezept belassen wir hier.

„Koriander“-Kekse mit Matcha-Tee und anderen Superfoods

Was gibt es Schöneres als viele bunte Kekse zum Knabbern?

Fügen Sie einfach etwa 2 Teelöffel hinzu Kulinarisches Matcha-Pulver nach Ihrem patentierten und traditionellen Mürbeteig-Rezept, auch in veganer Variante, und dann viel Spaß mit der Dekoration: kontrastierende weiße Schoko-Nuggets, oder bunte Streusel, Zuckerstreusel...

Oder verwenden Sie verschiedene Pflanzenpulver, um die Keksteige in vielen verschiedenen Farbtönen einzufärben: rosa-lila mit Açai , braun mit Kakao , fast blau mit dem Spirulina . Auf diese Weise erschaffen Sie unglaubliche Exemplare Korianderkekse !

Wir verlassen dich Unsere Geheimnisse für Matcha-Mürbeteig . Die zusätzliche Idee besteht natürlich darin, den Keksen eine Form zu geben, die an diese Zeit erinnert: zum Beispiel an Karnevalsmasken!