









Manuka-Honig
Manuka-Honig
Reiner Manuka-Honig – Gewonnen aus der Blüte des Manuka-Baums, verwenden Neuseeländer Manuka-Honig seit Jahrhunderten als medizinisches Balsam und kulinarische Köstlichkeit. Unser cremiger und reichhaltiger roher Manuka-Honig ist monofloral und ein Schatz der indigenen Maori-Bevölkerung Neuseelands.
Gesundheitsvorteile – Experten und Neuseeländer schätzen gleichermaßen die Wirkung von Manuka-Honig in der Wundbehandlung sowie seine Fähigkeit, die Haut zu schützen, Halsschmerzen zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
Die Kraft von MGO – Methylglyoxal (MGO) verleiht reinem Manuka-Honig seine starken antibakteriellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Gemessen an der MGO-Zahl können Sie sicher einkaufen, dass Ihr Manuka-Honig genau die Menge an MGO enthält, die Sie benötigen.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten – Streichen Sie ihn auf Toast, mixen Sie ihn in Smoothies, geben Sie ihn in Heißgetränke, süßen Sie Müsli oder genießen Sie ihn einfach direkt aus dem Glas! Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie Manuka-Honig Ihr Leben versüßen kann.
Nur echter, roher Manuka-Honig – Wenn er nicht aus Neuseeland kommt, ist es kein Manuka-Honig. Der Manuka-Honig von NaturalePiù stammt von der Nordinsel Neuseelands, der Heimat spirituell und historisch bedeutsamer Orte wie Cape Regina, Watangi und dem Whanganui River.
Merkmale
Physikalische Eigenschaften von Manuka-Honig
Manuka-Honig ist eine besondere Honigsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Seine Farbe ist orange-gelb, seine Textur sehr dicht und cremig. Sein Aroma ist intensiv, sein Geschmack kräftig und markant, aber dennoch unverwechselbar süß.
Manuka-Honig aus Neuseeland
Die Manuka-Pflanze wächst vor allem in Neuseeland, aber auch in verschiedenen Regionen Australiens. Neuseelands ausgedehnte, mit Manuka bewachsene Hügellandschaften bieten einen geeigneten Lebensraum für viele Tierarten, darunter auch Bienen, die aus dem Pflanzennektar einen Honig mit hervorragenden Eigenschaften produzieren.
Zertifizierungen
Jede Charge Manuka-Honig wird einzeln von akkreditierten Laboren geprüft, um die Methylglyoxal-Klassifizierung, die den Gehalt an Methylglyoxal angibt, zu zertifizieren. Die Testergebnisse sind verfügbar, um ein authentisches und hochwertiges Produkt gemäß den Angaben auf dem Etikett zu garantieren.
Eigenschaften
Antibakteriell
Antiviral
Entzündungshemmend
Reich an Methylglyoxal (MGO)
Unterstützt die Wundheilung
Lindert Halsschmerzen
Stärkt das Immunsystem
Fördert die Verdauungsgesundheit
Natürliches Konservierungsmittel
Hoher Gehalt an Antioxidantien
Vorteile
Es ist bekannt, dass auch andere Honigsorten zu therapeutischen Zwecken eingesetzt werden können, doch Manuka-Honig bietet mit Sicherheit bessere Ergebnisse. Dies liegt sicherlich am hohen Anteil an Methylglyoxal, dem Manuka-Honig seine starke mikrobielle Wirkung verdankt. Daher ist es wichtig, die richtige Konzentration für die Art des zu behandelnden Problems zu wählen. Für die äußerliche Anwendung ist die Konzentration MGO100+ ausreichend, während für die innerliche Anwendung, je nach gewünschter Behandlungstiefe, MGO200+, MGO400+, MGO500+ oder die stärkste Konzentration MGO800+ empfohlen wird.
Äußerliche Anwendung:
WUNDEN
DERMATITIS
GESCHWÜRE
IN DER HAUTPFLEGE
Hinweis: Im Zweifelsfall ist es unbedingt erforderlich, einen Arzt zu konsultieren.
Innerliche Anwendung:
Täglich einen Teelöffel auf nüchternen Magen einnehmen.
Die Einnahme von Manuka-Honig ist äußerst wirksam und kann bei Beschwerden eine gesunde und natürliche Alternative darstellen. Es ist jedoch immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Die Wahl der richtigen Methylglyoxal-Konzentration zur Behandlung einer bestimmten Erkrankung ist entscheidend. Denken Sie daran: Je tiefer die Wirkung sein soll, desto stärker muss der Honig sein.
Nährwertangaben

Manuka-Honig
Merkmale
Physikalische Eigenschaften von Manuka-Honig
Manuka-Honig ist eine besondere Honigsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Seine Farbe ist orange-gelb, seine Textur sehr dicht und cremig. Sein Aroma ist intensiv, sein Geschmack kräftig und markant, aber dennoch unverwechselbar süß.
Manuka-Honig aus Neuseeland
Die Manuka-Pflanze wächst vor allem in Neuseeland, aber auch in verschiedenen Regionen Australiens. Neuseelands ausgedehnte, mit Manuka bewachsene Hügellandschaften bieten einen geeigneten Lebensraum für viele Tierarten, darunter auch Bienen, die aus dem Pflanzennektar einen Honig mit hervorragenden Eigenschaften produzieren.
Zertifizierungen
Jede Charge Manuka-Honig wird einzeln von akkreditierten Laboren geprüft, um die Methylglyoxal-Klassifizierung, die den Gehalt an Methylglyoxal angibt, zu zertifizieren. Die Testergebnisse sind verfügbar, um ein authentisches und hochwertiges Produkt gemäß den Angaben auf dem Etikett zu garantieren.
Eigenschaften
Antibakteriell
Antiviral
Entzündungshemmend
Reich an Methylglyoxal (MGO)
Unterstützt die Wundheilung
Lindert Halsschmerzen
Stärkt das Immunsystem
Fördert die Verdauungsgesundheit
Natürliches Konservierungsmittel
Hoher Gehalt an Antioxidantien
Vorteile
Es ist bekannt, dass auch andere Honigsorten zu therapeutischen Zwecken eingesetzt werden können, doch Manuka-Honig bietet mit Sicherheit bessere Ergebnisse. Dies liegt sicherlich am hohen Anteil an Methylglyoxal, dem Manuka-Honig seine starke mikrobielle Wirkung verdankt. Daher ist es wichtig, die richtige Konzentration für die Art des zu behandelnden Problems zu wählen. Für die äußerliche Anwendung ist die Konzentration MGO100+ ausreichend, während für die innerliche Anwendung, je nach gewünschter Behandlungstiefe, MGO200+, MGO400+, MGO500+ oder die stärkste Konzentration MGO800+ empfohlen wird.
Äußerliche Anwendung:
WUNDEN
DERMATITIS
GESCHWÜRE
IN DER HAUTPFLEGE
Hinweis: Im Zweifelsfall ist es unbedingt erforderlich, einen Arzt zu konsultieren.
Innerliche Anwendung:
Täglich einen Teelöffel auf nüchternen Magen einnehmen.
Die Einnahme von Manuka-Honig ist äußerst wirksam und kann bei Beschwerden eine gesunde und natürliche Alternative darstellen. Es ist jedoch immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Die Wahl der richtigen Methylglyoxal-Konzentration zur Behandlung einer bestimmten Erkrankung ist entscheidend. Denken Sie daran: Je tiefer die Wirkung sein soll, desto stärker muss der Honig sein.
Rezepte

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Ein entgiftendes, reinigendes und fettverbrennendes Getränk mit den antibakteriellen Eigenschaften von Manuka-Honig.
Zubereitung:
Zutaten:
40 g geschälter Ingwer
2 Esslöffel MGO100+ Manuka-Honig
1 Liter Wasser
1 Saft einer Bio-Zitrone
Zubereitung:
Den fein gehackten Ingwer ins Wasser geben und ca. 15 Minuten erhitzen.
Vom Herd nehmen und den MGO100+ Manuka-Honig hinzufügen. Schmelzen lassen und mit einem Löffel umrühren.
In einen Krug geben, durch ein Sieb oder eine Gaze filtern und den Zitronensaft hinzufügen.
Kalt oder heiß trinken. Im Kühlschrank maximal 2–3 Tage haltbar.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für zwei Personen:
Zutaten
100 g Perlgraupen
50 g frischer Spinat
10 Walnüsse
1 Labapfel
2 Esslöffel MGO100+ Manuka-Honig
Chia- und Sonnenblumenkerne nach Geschmack
Salz und natives Olivenöl extra nach Geschmack
Zitronensaft
Zubereitung
Gersten in der doppelten Menge Wasser 30 Minuten kochen.
Spinat waschen, Walnüsse zerkleinern und grob zerbröseln.
Apfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln,
damit er nicht braun wird.
Manuka-Honig mit etwas Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft emulgieren.
Gersten, Spinat, Chia- und Sonnenblumenkerne sowie Walnüsse vermengen. Mit Salz und der Manuka-Honig-Emulsion abschmecken. Mit Apfelscheiben garnieren.
Sie können beliebige Hülsenfrüchte oder Getreidesorten hinzufügen und diese jeweils separat für die entsprechende Zeit kochen.

Sie können Manuka-Honig in seiner reinsten Form direkt auf die Haut auftragen. Lassen Sie ihn einwirken und spülen Sie ihn anschließend mit lauwarmem Wasser ab. Die Wirkung lässt sich durch Mischen mit anderen Zutaten verstärken.
Bei sehr fettiger und zu Akne neigender Haut bereiten Sie eine antibakterielle Gesichtsmaske zu mit:
Zutaten
1 Esslöffel Kokosöl
1 Esslöffel Manuka-Honig
2 Tropfen ätherisches Teebaumöl. Ätherisches Teebaumöl wirkt antibakteriell, antimykotisch, geruchshemmend und heilend.
Zubereitung:
Falls Sie kein ätherisches Teebaumöl zur Hand haben, können Sie 1–2 Teelöffel Zitronensaft verwenden. Dieser verfeinert große Poren und wirkt antibakteriell. Mischen Sie alle Zutaten und tragen Sie die Maske auf das gereinigte Gesicht auf. Lassen Sie sie 10 Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend mit reichlich Wasser ab.
FAQ
Was ist Manuka-Honig?
Manuka-Honig ist eine besondere Honigsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Er wird in Neuseeland hergestellt und ist besonders cremig, aromatisch und hat eine intensive orange Farbe! Fast zwanzig Jahre lang versuchten Forscher, den geheimnisvollen unbekannten Faktor zu identifizieren, der aktiven Manuka-Honig so extrem von gewöhnlichem Honig unterscheidet. Einem Team deutscher Lebensmittelchemiker der Technischen Universität Dresden gelang es schließlich, Methylglyoxal als den Wirkstoff zu identifizieren, der Manuka-Honig seine Eigenschaften verleiht. Bis dahin wurde der Wirkstoff UMF (Unique Manuka Factor) genannt.
Geschmack & Textur
Manuka-Honig unterscheidet sich in Geschmack und Konsistenz deutlich von herkömmlichem Honig. Er hat eine orange-gelbe Farbe und eine dichte, cremige Konsistenz, sodass er in heißen Getränken langsam schmilzt. Sein Aroma ist intensiv, sein Geschmack kräftig und ausgeprägt, aber dennoch unverkennbar süß. Ein hoher Methylglyoxalgehalt ist nicht allein am Geschmack erkennbar und muss durch eine chemische Analyse ermittelt werden. Daher ist es wichtig, die Klassifizierung auf dem Etikett zu überprüfen.
UMF (Einzigartiger Manuka-Faktor)
Viele Jahre lang gelang es Wissenschaftlern nicht, den Inhaltsstoff zu isolieren, der für die Eigenschaften des Manuka-Honigs verantwortlich ist. Man einigte sich darauf, diesen fehlenden Inhaltsstoff Unique Manuka Factor, kurz UMF, zu nennen. Seine Wirkungsintensität wurde mit der von Phenolsäure gegen verschiedene Bakterien verglichen und beispielsweise als UMF10 klassifiziert, wenn er sich als ebenso wirksam wie eine 10%ige Phenollösung erwies. Ein Pluszeichen (+) wurde hinzugefügt, um eine noch höhere Wirksamkeit anzuzeigen (z. B. UFM10+ oder UFM20+). Diese Form der Einstufung galt viele Jahre lang als zufriedenstellend, obwohl es keine genauen und reproduzierbaren Tests gab, um die exakte Menge des Wirkstoffs in einer Charge Manuka-Honig zu bestimmen. Nur dank der Entdeckungen eines Teams engagierter Chemiker konnte der Unique Manuka Factor schließlich als Methylglyoxal identifiziert werden.
Was ist Methylglyoxal?
Einem Team von Lebensmittelchemikern um Thomas Henle an der Technischen Universität Dresden gelang es schließlich, den einzigartigen Manuka-Faktor als die Verbindung Methylglyoxal zu identifizieren. Methylglyoxal ist der Wirkstoff im Manuka-Honig, der für seine Eigenschaften verantwortlich ist und ihn von jedem anderen Honig weltweit unterscheidet. Der Methylglyoxal-Gehalt einer Honigprobe kann nun als präziser Prozentsatz bestimmt werden (z. B. 100 mg Methylglyoxal in 1 kg Honig). Die verschiedenen Manuka-Honigsorten werden anhand ihres Methylglyoxal-Gehalts qualitativ unterschieden, da Manuka-Honige bei ähnlichem Aussehen, Konsistenz und Geschmack eine unterschiedliche Wirksamkeit aufweisen können. Hohe Methylglyoxalwerte sind NICHT allein am Geschmack erkennbar. Deshalb ist eine chemische Analyse notwendig.
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