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Bacche di Açai Biologiche in Polvere
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Prodotto in Brasile, liofilizzato, crudo, estratto dalla polpa della bacca di Açai.
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Caratteristiche
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Ideale per dolci, frullati e ricette
La polvere di Açai pùò essere assunta nei seguenti modi: nello yogurt, nel latte, insieme al muesli o altra frutta secca e semi oleosi, come ingrediente di dolci fatti in casa, in tisane o sotto forma di succo
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Freeze Dried - Lyophilised
Mediante l’uso di una tecnologia avanzata congeliamo e maciniamo il Super Alimento a basse temperature per preservare tutte le sostanze nutritive tipiche dell’Açai in polvere.
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Certificato Biologico e Vegano 100%
Puro e Bio al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Brasile e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.
Bacche di Açai
100% Biologiche, in Polvere.
Benefici dell'Açai
L'Açai è noto per le sue proprietà antiossidanti, interviene nel metabolismo dei lipidi e dei carboidrati. Inoltre favorisce la regolarità del transito intestinale ed è ricco di fibre alimentari che aiutano la digestione.
L’Açaí ha un alto contenuto di fibre ed è fonte di vitamina A, fonte di potassio, calcio e ferro.
FAQ
Informazioni Utili
Che cosa è l'Açai?
Che cosa è l'Açai?
L’Açaí è una bacca di colore blu-violacea che ha origine nelle foreste pluviali dell’Amazzonia. Usata da sempre dai nativi brasiliani è oggi considerata un superfood. Grazie alle sue proprietà nutritive non è più utilizzato solo come alimento base delle popolazioni brasiliane, ma sta conquistando anche l’Europa.
Sapore e consistenza
Sapore e consistenza
Le bacche di Açaí migliori provengono da agricoltura biologica. Il frutto dell'açai ha un buon sapore simile al mirtillo e al cioccolato, può venire quindi consumato esattamente come un qualsiasi altro frutto. E' però difficile trovarlo in commercio così com'è, mentre è ormai diffuso sul mercato sotto forma di bevande, integratori o polvere.
Come assumere l'Açai
Come assumere l'Açai
La polvere di bacche di Açaí biologica è un buon modo per integrare questo prezioso frutto nella propria alimentazione.
La polvere di bacche di açai deve essere sciolta in acqua, nei frullati o nelle bevande per la colazione, in modo tale da renderne semplice e gradevole l'assunzione.
Qual è la differenza tra Açai Freeze Dried e Açai Spry Dried?
Qual è la differenza tra Açai Freeze Dried e Açai Spry Dried?
Poiché le bacche subiscono un deterioramento entro 24 ore dalla raccolta è praticamente impossibile trovarle in commercio fresche e appena raccolte. La trasformazione in polvere resta quindi uno dei migliori modi per assumere questo prezioso alimento ma bisogna accertarsi che le bacche vengano lavorate in maniera adeguata. Per preservare tutti i valori nutrizionali, le bacche devono essere lavorate o congelate entro 24 ore dalla raccolta. Esistono due modi di rendere la polpa di açai una polvere:
FREEZE DRIED
FREEZE DRIED
È un processo di congelamento e liofilizzazione a freddo a secco, l’acai quindi viene lavorata a basse temperature preservando tutte le proprietà della bacca e mantenedo il prodotto 100% naturale. Il metodo Freeze-dried è sicuramente il metodo migliore per trasformare la polpa in polvere ma è anche il più costoso. Per questo motivo il costo della polvere è notevolmente superiore rispetto alla polvere trasformata mediante il metodo Spry dried.
SPRY DRIED
SPRY DRIED
In questo metodo di lavorazione la polpa viene lavorata ad alte temperature danneggiando cosi le proprietà nutrizionali, il colore e il sapore dell’acai. Inoltre per poter ottenere un prodotto solubile e in polvere è necessario aggiungere durante il processo della Maltodestrina, che renderà quindi l’acai un prodotto non più puro e naturale al 100%. NaturaleBio produce solo Açai in Povere Biologica Freeze Dried.
Açai in polvere NaturaleBio proveniente da coltivazioni biologiche brasiliane tradizionali
La palma di Açaí cresce vicino all’equatore, ma la zona dove vi è maggior presenza di questa pianta è nel bacino dell’Amazzonia.
Le palme di Açaí possono raggiungere un’altezza di 15-25 m, su uno spazio pianeggiante rimangono più basse, mentre dove la vegetazione è più fitta crescono molto.
Da un singolo seme possono avere origine fino a otto alberi. Si trova principalmente nelle pianure alluvionali o nelle regioni fluviali del bacino amazzonico brasiliano.
È una palma sempreverde formata da più fusti sottili sulla cui sommità troviamo fino a quattordici foglie pennate (tipiche della palma) disposte a corona.
Dalla polpa si ricava anche il succo che è la base dell’alimentazione in Amazzonia.
Açai Biologica al 100% - pura e naturale
La polvere di Açai NaturaleBio è pura e Biologica al 100%, viene prodotta in Brasile ed è approvata dall’Organismo di controllo del Ministero delle politiche agricole.
Noi di NaturaleBio prestiamo una particolare attenzione nel selezionare tutti i nostri prodotti biologici.
Le bacche di açaí migliori provengono da agricoltura biologica.
Il frutto dell’açai ha un buon sapore simile al mirtillo e al cioccolato, può venire quindi consumato esattamente come un qualsiasi altro frutto.
È però difficile trovarlo in commercio così com’è, mentre è ormai diffuso sul mercato sotto forma di bevande, integratori o polvere.
La polvere di bacche di açaí biologica è considerata un buon modo per integrare questo prezioso frutto nella propria alimentazione.
Ricette con Açai
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Açai Bowl
Tempo di preparazione: ~5 min
Ideale da gustare per una ricca e nutriente colazione, gustosa macedonia arricchita da cereali e frutta secca. Il tutto impreziosito dalla polvere di açaí con frutta frullata o yogurt. La consistenza sarà soffice e cremosa e il sapore delizioso.
Ingredienti
- 5g di polvere di açaí
- 250g di yogurt greco
- 30g di latte di cocco
- 15g di miele di manuka
- 30g di cocco
- 1⁄2 banana
- 30g di cereali integrali o muesli
Preparazione
Mescola lo yogurt con il latte di cocco in una bowl. Aggiungi la polvere di açaí e continua a mescolare fino a raggiungere un composto liscio e uniforme. Dolcifica con il miele e continua a mescolare. Taglia il cocco a listarelle sottili e dopo aver sbucciato la banana tagliala a rondelle. Distribuisci la frutta sopra il composto e infine aggiungi il cereali o il muesli. Questo piatto dona molta energia ed è perfetto per gli sportivi e gli amanti dell’alimentazione sana.
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Smoothie all'Açai
Tempo di preparazione: ~3 min
Il termine smooth in inglese significa “liscio, ben amalgamato” e richiama la consistenza che questo tipo di bevande deve avere. Si tratta di una purè di frutta densa e cremosa, da bere fredda. Ovviamente esistono tantissime ricette diverse a seconda del tipo di frutta che volete utilizzare.
Ingredienti
- 5g di polvere di açaí
- 1 mela
- 3-4 pesche
- 10 fragole
- 1 banana
- 1 bicchiere di latte vegetale
Preparazione
Dopo aver tagliato a piccoli dadi la mela e le pesche, frullale insieme a tutti ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Se troppo denso aggiungere un po' di latte in più.
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Açai Chia Pudding
Tempo di preparazione: ~7 min
Preparato con solo 5 ingredienti e addolcito naturalmente con frutta! Ideale a colazione o come pasto a portar via per la giornata.
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di chia (20g)
- 1/2 tazza di latte di mandorle o altro latte vegetale (125ml)
- 2 misurini di bacche di açaí in polvere
- 1/2 banana in purea
- 1/2 banana tagliata a rondelle 6.5g semi di zucca
- 5g bacche di goji
- 5 mirtilli
Preparazione
Metti in un barattolo i semi di chia, l’ acai in polvere, la purea di mezza banana e il latte vegetale. Mescola bene con un cucchiaino per amalgamare tutti gli ingredienti. Chiudi con il tappo e agita con forza. Fai riposare in frigo per 1-8 ore. Una volta aperto completiamo la ricetta con il topping: la banana tagliata a rondelle, i semi di zucca, le bacche di goji, i mirtilli.
Recensioni dei clienti
