Ricettario estivo, un’estate superfood: tuffati in un mare di benessere!

Se avete voglia di sapori particolare e vi va di viaggiare – anche solo con la mente – in giro per il mondo, venite con noi: abbiamo realizzato un ricettario estivo a base di superfood.

 

Gelati estivi con i superfood

Due proposte freddissime, due variazioni sul tema dell’abbinamento açai-cioccolato, rigorosamente homemade: si preparano in un attimo, solo il tempo di congelare… e finiscono altrettanto in fretta!

Gelato su Stecco all’Açai ricoperto di crema al Cacao

Ghiaccioli cremosi allo yogurt e Açai, con la nota croccante della granella di Cacao da fave crude

Bowl colorate e dolci estivi senza cottura

Per chi non ha nessuna voglia di accendere il forno a causa del caldo, le opzioni sono comunque tantissime, fresche, golose e colorate!

Açai Bowl, il classico dei classici per una fresca colazione, a base di yogurt greco, polvere di açai, granola croccante e tanta frutta fresca

Bowl cremosa al Matcha, doppio strato, bianco allo yogurt e verde al Matcha… perché come diceva un vecchio spot “du gusti is megl che uan”

Cheesecake senza cottura variegata all’Açai, una delizia dalla texture marmorizzata

Crema caffè e Maca peruviana in polvere, un vero concentrato di energia da gustare a cucchiaiate

Matcha porridge, per chi adora la pappa d’avena più famosa del web

Mousse al Matcha, un dolcino monoporzione scenografico per stupire gli amici dopo cena

Praline Cacao e Açai al profumo di Olio di Cocco, da realizzare in un attimo senza cottura… una tira l’altra!

Per chi non teme di accendere il forno nemmeno in estate

Avete presente quelle belle serate in cui l’aria si rinfresca grazie al temporale? Per chi ama cucinare è subito voglia di forno!

Banana bread al cacao, un plumcake a base di banane e cacao bio, decorato con tanta granella di cacao croccante e con psillio benefico nell’impasto

Biscotti occhio di bue al Matcha, il classico pasticcino di quando eravamo bambini ma in una versione gourmet e superfood!

Cheesecake cotta al Matcha, in stile newyorchese, un dolce elegante, corposo e goloso.

Un ricettario estivo non può essere completo senza qualche proposta salata!

Carciofi al Matcha, avanguardia pura per questa ricettina estiva davvero originale: i carciofi spadellati si sposano alla perfezione con la salsa al Tè Matcha

Crêpes alla spirulina, un abbraccio tricolore tra il verde delle crespelle, il rosso dei pomodori e il bianco della salda allo yogurt… un piatto estivo patriottico!

Fettuccine al cacao con salsa ai peperoni e noci, un primo da chef pieno di carattere