Ir directamente a la información del producto
Maca Peruana Ecológica
900 en existencias
Maca Andina Ecológica Gelatinizada. 100% Peruana, Bio y Pura, viene de raíz de Maca Organica. También disponible en Cápsulas.
- Precio habitual
- €9,60 EUR
- Precio unitario
- por
Impuesto incluido.
Gastos de envío incluidos
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
-
100% ecológico
-
Superalimento mundial
-
Envío gratuito
Características
Producido en Perú
La maca es una planta muy parecida a la del nabo, de la familia de las Brassicaceae. Su nombre botánico es Lepidium meyenii, y tiene su origen en los Andes. La parte comestible es la raíz, Nace en la cordillera de los Andes peruanos y bolivianos, a una altura que varía entre los 2500 y 5000 m.
Propiedades de la Maca
La maca tiene una acción tónico-adaptógena capaz de inducir un estado de mayor resistencia no específica en un cuerpo que ayuda a contrarrestar el estrés al aumentar la capacidad del cuerpo para adaptarse a los factores ambientales. La maca representa un tónico que puede contrarrestar la fatiga física y mental.
Maca Gelatinizada
La maca se presenta como un polvo de color amarillo, el proceso de gelatinización hace que la maca en polvo sea más fácil de digerir gracias a la ausencia de almidón, está más concentrada y amplifica los nutrientes; además, es más soluble en agua y, por lo tanto, fácil de disolver en agua o bebidas.
Certificado Ecológico y Vegano
Puro y organico al 100 %. Sin utilizar pesticidas y fertilizantes químicos que no ayudan al cuerpo y la salud. Producido en Perú, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio Políticas Agrícolas.
Información útil
¿Qué es la Maca?
La maca es una planta muy similar al nabo, que proviene de una planta de la familia de las Brassicaceae. Su nombre botánico es Lepidium meyenii y es originaria de los Andes. Sus raíces son ricas en sustancias nutritivas importantes y esenciales para la salud de nuestro organismo, razón por la que la maca se considera un superalimento.
El origen de la Maca
La planta de la maca es una planta herbácea de pequeño tamaño que se puede considerar perenne debido a la formación de raíces de acumulación. Nace en la cordillera de los Andes de Perú y Bolivia, a una altura que varía entre 2500 y 5000 m de altura. Crece en terrenos hostiles, suelos muy pobres y rocosos donde las condiciones climáticas son adversas: vientos fuertes y temperaturas extremas, con temperaturas muy bajas durante las noches y luz solar muy intensa durante el día.
Propiedades de la Maca
La Maca es una fuente de calcio que contribuye al metabolismo energético normal y a la función muscular, además el calcio también es necesario para el mantenimiento de los huesos normales. La maca tiene un alto contenido en hierro, que contribuye a la función cognitiva normal y al transporte de oxígeno en el organismo. El hierro contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga y la función normal del sistema inmune. La maca es una fuente de riboflavina, que contribuye a la protección de las células frente al estrés oxidativo. Además, la maca es baja en grasas y sal.
Sabor y textura
La mejor maca proviene de la agricultura ecológica. La maca se presenta como un polvo amarillo, tiene un sabor dulzón y malteado. Tiene un sabor muy particular y punzante que oscila entre amargo y picante, se puede disimular al mezclarlo con otros ingredientes.
¿Cómo consumir la Maca?
El polvo de maca ecológica se considera la mejor manera de incluir en la dieta este valioso alimento. El polvo de raíz de maca se puede disolver en agua, en bebidas, en leche y batidos, o añadirse a masas de pasteles y galletas.
¿Cuáles son los beneficios de tomar polvo de maca gelatinizada?
La maca gelatinizada es más digerible gracias a la ausencia de almidón, siendo así más fácil de digerir para quienes tienen un estómago sensible.Los nutrientes que contiene están más concentrados y algunos se amplifican, como los metabolitos y minerales. La maca gelatinizada es más soluble en agua y, por lo tanto, más fácil de disolver en agua o en bebidas y batidos.
Recetas con maca peruana ecológica
-
Latte caliente con Maca
Tiempo de preparación: ~5 min
Una bebida con un fuerte poder adaptógeno, que ayuda al cuerpo a combatir el estrés y a aumentar la concentración y la resistencia.
Ingredientes
- 1 cucharadita de Maca en Polvo NaturalBio
- 1-2 cucharadas de azúcar de coco (o de caña)
- 1 taza de leche de almendras o de soja
- Canela
Preparación
Ingredientes
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Verter en un cazo pequeño y calentar a fuego lento. Antes de que rompa a hervir, retirar del fuego y verter en una taza y espolvorear con canela en polvo.
-
Batido de maca y plátano
Tiempo de preparación: ~5 min
Este es un puré de frutas espeso y cremoso, para tomar frío. Por supuesto, hay muchas recetas diferentes dependiendo del tipo de fruta que quieras utilizar.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras o de soja
- 1 cucharada de maca en polvo
- 1 plátano congelado
- 1 cucharada de miel de Manuka NaturalBio
- 2-4 cubitos de hielo
Preparación
Agrega todos los ingredientes a una batidora y bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Vierte en un vaso y ¡a disfrutar!
. -
Batido verde con maca
Tiempo de preparación: ~10 min
Ingredientes
- 2 plátanos congelados
- 1-2 kiwis maduros
- 1 taza de col rizada o espinacas
- 2-3 cucharadas de miel de Manuka NaturalBio (o sirope de ágave)
- 1 cucharada de aceite de coco NaturalBio
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1-. 2 cucharaditas de maca en polvo NaturalBio
- 2 tazas de leche de arroz o de almendras
Preparación
Ponga todos los ingredientes en una batidora y bátalos hasta que estén suaves y cremosos. Vierte en un vaso y ¡a disfrutar!
.
-
Tortitas de maca
Tiempo de preparación: ~15 min
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 plátanos pequeños
- 1 cucharadita de maca en polvo NaturalBio
- 1 cucharadita de lúcuma en polvo
- 1-2 cucharaditas de aceite de coco NaturalBio
Preparación
Mezcla los huevos, los plátanos y la maca en polvo en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade 1 cucharada de aceite de coco a una sartén a fuego lento. A continuación, añade la cantidad deseada de masa para tortitas. Cocinar cada lado durante unos 2 minutos (Añadir más aceite de coco si es necesario). Terminar con fruta fresca, sirope de arce o miel de Manuka NaturalBio.
Preparar las galletas con coco y maca.
-
Galletas de coco y maca
Tiempo de preparación: ~45 min
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/3 taza de sirope de arce o miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de copos de coco
- 1 cucharada de Aceite de Coco NaturalBio
- 1 cucharada de Maca en Polvo NaturalBio
- 1 pizca de sal
Preparación
Batir las claras de huevo con una pizca de sal. Añadir la miel, la vainilla, la maca, el coco y el aceite de coco derretido. Incorporar la mezcla suavemente a las claras y dejar reposar en la nevera durante 30 min. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar una cucharada de la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante unos 8-12 minutos hasta que se doren.
-
Guacamole de Maca
Tiempo de preparación: ~7 min
Ingredientes
- 2-3 guacamoles maduros
- 5 tomates cherry en dados
- ½ cebolla picada
- 3 cucharaditas de polvo de maca NaturalBio
- Jugo de 1-2 limones ecológicos (o lima)
- Sal al gusto. b.
- 1 ajo machacado (opcional)
Preparación
Con un tenedor, machaca la pulpa de los aguacates maduros hasta que no queden grumos. Añade todos los ingredientes y mezcla. Puedes cubrirlo con pan tostado o servirlo junto a unos sabrosos nachos
