Explorando la Dieta Pescetariana: Beneficios y Guía
Por Naturale Bio
El verano ha llegado y muchos de nosotros ya estamos en la playa o soñando con ir allí en unas pocas semanas… ¿y qué comemos típicamente en la playa? Pescado fresco y versátil.
Por supuesto, esto no se aplica a quienes siguen una dieta vegana, pero también existe un régimen alimenticio conocido como la dieta pescetariana, que se basa en el consumo de pescado.
Pero, ¿cómo funciona y qué se debe comer? Como siempre, proporcionamos algo de información sin emitir juicios sobre ninguna elección alimentaria o ética, aunque limitar el consumo de productos animales, elegir productos orgánicos e inclinarse hacia un enfoque basado en plantas es ciertamente una contribución sostenible al bienestar del planeta.
Qué comer en una dieta pescetariana
Los pescetarianos tienen mucho en común con los vegetarianos. Esto significa que principalmente comen verduras, frutas, tubérculos, cereales y legumbres, y por supuesto, agregan… ¡pescado!
Esto incluye pescado de agua salada y dulce, pescado graso como sardinas y caballa o pescados más grasos como salmón y trucha, así como mariscos y moluscos.
Es una dieta extremadamente variada que excluye categóricamente la carne y sus derivados: nada de embutidos ni fiambres, nada de tocino ni nuggets de pollo.
Los productos animales secundarios como los lácteos y los huevos generalmente se consumen con poca frecuencia y en cantidades moderadas.
El pescado se consume al menos 3-4 veces a la semana, mientras que el resto de la dieta incluye cereales integrales y alimentos de origen vegetal.
¡Los amantes del sushi seguramente estarán felices!
Beneficios de la dieta pescetariana
La dieta pescetariana es el foco de muchos estudios internacionales porque generalmente se considera muy saludable. Esto se debe a que incluye toda la bondad del mundo vegetal y agrega pescado, un alimento ligero rico en grasas "buenas" como los omega-3.
Esto es beneficioso porque permite reemplazar las proteínas de la carne con las del pescado, eliminando las grasas "malas" y las calorías, lo que puede tener un impacto positivo en la pérdida de peso, la reducción de la presión arterial y una menor incidencia de problemas cardiovasculares.
Contras de la dieta pescetariana
Los contras se encuentran en dos áreas interrelacionadas. La pesca sostenible es cada vez más difícil, mientras que la pesca descontrolada ha agotado nuestros mares.
Esto no solo es terrible a nivel ambiental, sino que también significa que el pescado que llega a nuestras mesas es cada vez más a menudo criado en condiciones que no son óptimas para la higiene y el bienestar animal.
El exceso de metales pesados como el mercurio o incluso antibióticos encontrados en las tiernas carnes de atún y salmón lo demuestran. Entonces, ¿cómo regularse?
Como en todos los aspectos de la vida y la alimentación saludable, la moderación y la selección cuidadosa y consciente de los productos que decidimos consumir son elementos clave.
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