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Maca Peruana Ecológica
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Maca Andina Ecológica Gelatinizada. 100% Peruana, Bio y Pura, viene de raíz de Maca Organica. También disponible en Cápsulas.
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Características
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Hecho en Perú
La maca es una planta muy parecida al nabo, que proviene de una planta de la familia Brassicaceae, su nombre botánico es Lepidium meyenii y es originaria de los Andes. La parte comestible es su raíz, que tiene su origen en los Andes de Perú y Bolivia, a una altura que varía entre los 2500 y 5000 m sobre el nivel del mar.
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Propiedades de la Maca
La maca tiene una acción tónico-adaptogénica capaz de inducir un estado de mayor resistencia inespecífica en el organismo que ayuda a contrarrestar el estrés aumentando la capacidad del organismo para adaptarse a los factores ambientales. La maca representa un tónico capaz de actuar contra el cansancio físico y mental.
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Maca gelatinizada
La maca aparece como un polvo amarillo, el proceso de gelatinización hace que la maca en polvo sea más fácil de digerir (gracias a la ausencia de almidón), está más concentrada y amplifica sus nutrientes y además es más soluble en agua, por lo tanto más fácil de disolver en agua o bebidas. .
maca peruana
gelatinizado
Propiedades de la Maca
La maca tiene una acción tónico-adaptogénica capaz de inducir un estado de mayor resistencia inespecífica en el organismo que ayuda a contrarrestar el estrés aumentando la capacidad del organismo para adaptarse a los factores ambientales. La maca representa un tónico capaz de actuar contra el cansancio físico y mental.
Preguntas frecuentes
Información útil
¿Qué es la Maca?
¿Qué es la Maca?
La maca es una planta muy parecida al nabo, que proviene de una planta de la familia Brassicaceae, su nombre botánico es Lepidium meyenii y es originaria de los Andes.
Sus raíces son ricas en nutrientes importantes y esenciales para la salud de nuestro organismo, por lo que la Maca es considerada un Superalimento .
El origen de la maca
El origen de la maca
La planta de Maca es una pequeña planta herbácea, puede considerarse perenne debido a la formación de sus raíces de acumulación. Es originario de los Andes de Perú y Bolivia , a una altura que varía entre los 2500 y 5000 m sobre el nivel del mar.
Crece en terrenos hostiles , sobre suelos muy pobres y pedregosos, donde las condiciones climáticas son adversas: fuertes vientos y variaciones extremas de temperatura, con temperaturas muy frías por las noches y luz solar muy intensa durante el día.
¿Cuáles son las propiedades de la Maca?
¿Cuáles son las propiedades de la Maca?
La maca es una fuente de calcio que contribuye al metabolismo energético normal y a la función muscular, y el calcio también es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
La maca tiene un alto contenido de hierro que contribuye a la función cognitiva normal y al transporte de oxígeno en el cuerpo. El hierro contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga y al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
La maca es fuente de Riboflavina que contribuye a la protección de las células frente al estrés oxidativo. Además, la maca es baja en grasas y sal.
Sabor y textura
Sabor y textura
Nuestra Maca procede de agricultura ecológica . La maca aparece como un polvo amarillo , tiene un sabor dulzón y un gusto muy particular y picante, oscila entre lo amargo y lo picante y se puede disimular mezclándola con otros ingredientes.
¿Cómo tomar Maca?
¿Cómo tomar Maca?
La maca en polvo orgánica se considera la mejor manera de integrar este preciado alimento en tu dieta. El polvo de raíz de maca se puede disolver en agua, bebidas, leche y batidos o agregar a mezclas para pasteles y galletas.
Recetas con Maca
Recetas con Maca
La maca en polvo se puede tomar de las siguientes formas:
- en yogur o leche
- como ingrediente en postres caseros
- en infusiones y tés de hierbas
- en batidos o extractos de frutas
- en la preparación de galletas
- en ensaladas o como condimento
- en caldos o sopas
¿Cuál es el proceso de elaboración de la Maca Gelatinizada?
¿Cuál es el proceso de elaboración de la Maca Gelatinizada?
Este método de procesamiento de maca se introdujo en la década de 1990. Las raíces se secan al sol y luego se someten a este proceso de gelatinización que hace que el polvo de Maca sea más fácil de digerir (gracias a la ausencia de almidón).
- La maca gelatinizada es más digerible, gracias a la ausencia de almidón es más fácil de digerir para aquellas personas con estómagos sensibles.
- Los nutrientes del interior están más concentrados y algunos están amplificados, como los metabolitos y minerales del interior.
- La maca gelatinizada es más soluble en agua, por lo tanto, más fácil de disolver en agua o en bebidas y batidos.
NaturaleBio produce y comercializa maca en polvo gelatinizada ecológica.
¿Cuál es la diferencia entre Cápsulas y Maca en Polvo?
Absolutamente ninguno.
El proceso de producción de Maca en polvo orgánica comienza con la recolección de esta raíz.
La maca se presenta como un polvo amarillo , tiene un sabor dulzón y un sabor muy particular y picante.
La diferencia entre polvo y cápsulas es el paso adicional de rellenar las cápsulas de celulosa con el mismo polvo de Maca.
Por tanto, la única diferencia está en el método de ingesta y dosificación , las cápsulas son más cómodas de utilizar como complemento mientras que el polvo es más práctico para su uso alimentario en nuestras recetas.
100% Orgánico
Nuestra Maca en polvo es 100% pura y orgánica, se produce exclusivamente en Perú en plantaciones orgánicas y está aprobada por el organismo de control del Ministerio de Políticas Agrícolas.
En NaturaleBio prestamos especial atención a la selección de todos nuestros productos ecológicos.
Nuestra Maca procede de agricultura ecológica. Sin duda, la riqueza de esta planta se encuentra principalmente en sus raíces. Se recogen, se secan y se muelen finamente hasta obtener un polvo amarillo . Considerado un Superalimento, se está convirtiendo en un alimento utilizado y apreciado en todo el mundo por sus propiedades beneficiosas. La maca en polvo orgánica se considera una de las mejores formas de integrar este preciado alimento en su dieta.
Recetas con Maca Peruana Orgánica
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Leche caliente con maca
Tiempo de preparación: ~5 min
Una bebida con fuerte poder adaptógeno, que ayuda al organismo a combatir el estrés y aumentar la concentración y la resistencia.
Ingredientes
- 1 cucharadita de maca en polvo NaturaleBio
- 1-2 cucharadas de azúcar de coco (o caña)
- 1 taza de leche de almendras o de soja
- canela
Preparación
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Vierte en una cacerola y calienta a fuego lento. Antes de que hierva, retira del fuego, vierte en una taza y espolvorea con canela molida.
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Batido de maca y plátano
Tiempo de preparación: ~5 min
Es un puré de frutas denso y cremoso, para beber frío. Evidentemente existen muchas recetas diferentes según el tipo de fruta que quieras utilizar.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras o de soja
- 1 cucharada de maca en polvo
- 1 plátano congelado
- 1 cucharada de miel de Manuka NaturaleBio
- 2-4 cubitos de hielo
Preparación
Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. ¡Vierte en un vaso y disfruta!
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Batido Verde con Maca
Tiempo de preparación: ~10 min
Ingredientes
- 2 plátanos congelados
- 1-2 kiwis maduros
- 1 taza de col rizada o espinacas
- 2-3 cucharadas de miel de Manuka NaturaleBio (o sirope de agave)
- 1 cucharada de aceite de coco NaturaleBio
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1-2 cucharaditas de maca en polvo de NaturaleBio
- 2 tazas de arroz o leche de almendras
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. ¡Vierte en un vaso y disfruta!
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Tortitas de maca
Tiempo de preparación: ~15 min
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 plátanos pequeños
- 1 cucharadita de maca en polvo NaturaleBio
- 1 cucharadita de lúcuma en polvo
- 1-2 cucharaditas de aceite de coco NaturaleBio
Preparación
Mezcla los huevos, los plátanos y la maca en polvo en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Agrega 1 cucharada de aceite de coco a una sartén, a fuego lento. Luego agregue la cantidad deseada de masa para panqueques. Cocine cada lado durante unos 2 minutos (agregue más aceite de coco, si es necesario). Terminar con fruta fresca, sirope de arce o miel de Manuka NaturaleBio.
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Galletas De Coco Y Maca
Tiempo de preparación: ~45 min
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/3 taza de jarabe de arce o miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de hojuelas de coco
- 1 cucharada de aceite de coco NaturaleBio
- 1 cucharada de Maca en polvo NaturaleBio
- 1 pizca de sal
Preparación
Montar las claras con una pizca de sal. Agrega la miel, la vainilla, la maca, el coco y el aceite de coco derretido. Añade la mezcla suavemente a las claras y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca una cucharada de masa en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Hornee durante unos 8-12 minutos hasta que la galleta esté dorada.
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maca guacamole
Tiempo de preparación: ~7 min
Ingredientes
- 2-3 guacamole maduro
- 5 tomates cherry cortados en cubitos
- ½ cebolla picada
- 3 cucharaditas de maca en polvo de NaturaleBio
- Jugo de 1-2 limones (o limas) orgánicos
- sal al gusto
- 1 ajo machacado (opcional)
Preparación
Con un tenedor tritura la pulpa de los aguacates maduros hasta obtener una mezcla sin grumos. Agrega todos los ingredientes y mezcla. ¡Puedes cubrirlo con pan tostado o servirlo junto con sabrosos nachos!
Comentarios de clientes
