Planta de Manuka: todo lo que necesitas saber

El miel de manuka es uno Variedad particular de miel con extraordinarias propiedades beneficiosas , esta miel se produce casi exclusivamente en Nueva Zelanda, donde nace y se cultiva. Planta de Manuka.

La Planta Manuka y dónde se encuentra

La planta de Manuka se encuentra principalmente en Nueva Zelanda y en algunas zonas de Australia.

Su nombre botánico oficial es leptospermum scoparium se lo atribuyó Thomas Cook debido a las típicas ramificaciones desordenadas de este arbusto que recuerdan a las escobas.

El inglés Cook desembarcó en la costa de Nueva Zelanda en 1769 y cuidó mucho esta planta, de la que apreciaba especialmente las hojas en forma de té.

Además, la planta de Manuka tenía numerosos usos con fines terapéuticos Conocido desde la época maorí y luego transmitido a los colonos ingleses.

La planta de Manuka puede presentarse en varios tamaños . Como cultivo de cobertura de árboles de unos 5 cm hasta 15 metros.

Por lo general parece Arbusto cuya altura varía de 2 a 5 metros.

Se define como uno “planta pionera” capaces de asentarse primero en áreas deforestadas.

En Nueva Zelanda existen grandes zonas montañosas cubiertas de plantas Manuka , que dan un aroma fragante y en la época de floración las colinas se transforman en valles de flores blancas.

La planta de Manuka ofrece el hábitat propicio para numerosas especies animales , entre ellas las abejas que obtienen del néctar de esta planta una miel con extraordinarias propiedades.

Por esta razón los apicultores plantean sus colmenas cerca de estas plantas en naturaleza prístina para producir Miel de Manuka.

Peculiaridades de la planta Manuka.

Nueva Zelanda ofrece más diversas condiciones climáticas.

La planta Manuka crece rápidamente y no es muy exigente en cuanto a la calidad del suelo, pero las características del hábitat donde crece determina su calidad y su capacidad antimicrobiana.

Hay infinitos territorios en los que la Manuka crece sin ninguna intervención externa.

En efecto, la propia planta es capaz de producir sustancias capaces de defenderla de bacterias, virus y hongos, por este motivo, cualquier uso de fertilizantes y pesticidas es realmente inútil para que la planta crezca sanamente.

En consecuencia, incluso en ausencia de la marca de certificación orgánica pertinente, La Miel de Manuka resultante se seguirá produciendo de forma completamente ecológica.

Lo que hace que la miel de Manuka sea “activa” sigue siendo objeto de una cuidadosa investigación.

Se ha descubierto el ingrediente activo responsable de sus capacidades antibacterianas. Metilglioxal , pero Aún no está claro cuáles son las condiciones ambientales. que inducen a la planta a enriquecer su néctar con esta sustancia.

Cómo se cosecha la miel de Manuka

La planta de Manuka es robusta y adaptable capaz de extenderse en gran medida a la naturaleza no contaminada.

Los apicultores colocan sus colmenas cerca de estas plantas.

La planta Manuka florece a mediados de noviembre. aproximadamente y el proceso de floración dura 4 semanas.

Tan pronto como la flor se abre, el néctar llega a la punta de la flor. La abeja que se posa sobre la flor extrae el néctar y lo lleva consigo a la colmena.
La flor caerá pero se abrirán más ojales a lo largo de la planta de Manuka, creando mucho crecimiento nuevo en el arbusto.
La abeja en la colmena regurgitará el néctar y dejará a las abejas obreras la tarea de procesar el néctar y transformarlo en miel que luego se almacenará en los panales.
El procesamiento humano comienza donde termina el procesamiento de las abejas, después de que las abejas hayan almacenado la miel en los panales.

De esta planta se obtiene un producto extraordinario, una miel que debe su potente efecto antimicrobiano al Metilglioxal, capaz de apoyar nuestras defensas y hacernos más fuertes.

¿Qué es el metilglioxal?

Un equipo de químicos alimentarios de Politécnico de Dresde dirigido por Thomas Henle logró arrojar luz e identificar el factor único de Manuka como el Metilglioxal.

El metilglioxal es el Ingrediente activo presente en la miel de Manuka responsable de su potente capacidad antibacteriana. y que la diferencia de cualquier otra miel del mundo.

La cuantificación del Metilglioxal se produce en términos absolutos, de hecho hoy en día es posible determinar con precisión el porcentaje de metilglioxal en una dosis determinada de miel (por ejemplo, 100 mg de metilglioxal en 1 kg de miel).

El poder de la Miel de Manuka viene dado por la concentración de Metilglioxal en su interior.

Como ya hemos dicho Aún no está claro cuáles son las condiciones ambientales. que inducen a la planta a enriquecer su néctar con esta sustancia.

Este sigue siendo el caso hoy objeto de numerosas investigaciones por parte de muchos investigadores.

lo parece "estrés" de la planta favorece un alto contenido de metilglioxal en la miel de Manuka.