Maca y energía, el superalimento de la vitalidad

La correlación entre Maca y Energía es cada vez más frecuente, de hecho sus propiedades tonificantes se conocen desde la antigüedad.

Existen testimonios que permiten comprender que las propiedades de la raíz de esta planta ya eran explotadas hace muchos años por la población andina.

Numerosos hallazgos arqueológicos han demostrado que la maca era considerada por las tribus precolombinas como un "regalo de los dioses" y parece que se cultiva en los Andes peruanos desde hace casi 2600 años.

“Ginseng” peruano. que da energía: notas históricas

La maca fue cultivada por los Pumpush, una feroz tribu de guerreros que emigró a los Andes. Más tarde, la tribu Yaro también cultivó inmensos campos. Finalmente, el imperio Inca conquistó las tierras donde se había cultivado esta extraordinaria planta.

Según algunas leyendas, los guerreros incas consumían raíz de maca antes de ir a la batalla, porque podía aumentar la fuerza y ​​la resistencia durante las peleas.

En América del Sur, la maca se ha utilizado durante siglos como planta "medicinal" tanto para humanos como para animales.

Se dice que luego de la conquista de los españoles, el ganado y la población del altiplano andino no gozaban de buena salud, por lo que los nativos les aconsejaban comer maca y también dársela a los animales.

Los efectos fueron decididamente positivos y los cronistas españoles proporcionaron un relato detallado con tratados reales sobre la Maca.

Incluso antes de la conquista española, esta raíz se consideraba tan importante que se utilizaba como dinero.

A menudo se cambiaba por otros productos, como granos o semillas de cacao. ¡La historia del cacao y la maca es muy similar y su combinación realza sus sabores!

Hoy en día la raíz de esta planta se está convirtiendo en un producto botánico importante en el mundo de la alimentación y la fitoterapia, debido a sus propiedades energizantes.

La maca como remedio adaptógeno

Hemos visto cómo la maca es conocida desde la antigüedad como un “superalimento” capaz de aumentar la fuerza y ​​la resistencia.

Tiene un alto valor nutricional y es cada vez más conocido y apreciado como tónico-adaptógeno , es decir, por su capacidad para mejorar la resistencia inespecífica del organismo en respuesta a estímulos de estrés externos, tanto físicos como psicológicos.

El farmacólogo ruso Nicolai Lazarev , intentó definir el tipo de acción de algunas plantas y creó así, en 1947, el concepto de "adaptógeno" que caracteriza:

“ un nutriente capaz de inducir en el organismo un estado de mayor resistencia inespecífica que contrarresta las señales de estrés y se adapta al esfuerzo excepcional ”

Nicolai Lazarev

En 1968 Brekhman y Dardymov definieron los adaptógenos como sustancias no tóxicas, capaces de producir una respuesta adaptativa al estrés y mejorar la homeostasis en el organismo, es decir, la capacidad del organismo para adaptarse y recuperar el equilibrio a pesar de los estímulos externos.

Maca y Energía

El Ministerio de Salud italiano en Decreto que regula el uso de sustancias y preparados vegetales. en complementos alimenticios define los efectos fisiológicos de la raíz de maca como:

• Tónico-adaptógeno
• Tónico (cansancio físico, mental)
• Acción tónica y de apoyo metabólico.

Hablamos entonces de un tónico natural, capaz de contrarrestar el cansancio físico y mental y, además, de aumentar la capacidad de nuestro organismo para adaptarse a agentes estresantes que pueden ser de diversa índole, físicos, psicológicos, laborales, deportivos… y también prevenir los daños que estas condiciones estresantes pueden causar a nuestra salud.

La maca tiene la capacidad de mejorar la respuesta al estrés y la fatiga, y la resistencia a grandes cargas de trabajo, tanto físicas como mentales. Por este motivo, también es muy apreciado por los deportistas como apoyo al entrenamiento.

Cada vez se realizan más estudios sobre esta extraordinaria planta de la que se dice que es capaz de aumentar la energía, la resistencia, la fuerza física y mucho más.

Cómo tomar Maca y llenarse de energía

La maca se puede encontrar en polvo, para añadir como especia en recetas, o en cápsulas, más prácticas para tomar como complemento o para quienes no les gusta su sabor tan particular.

De hecho, la maca en polvo tiene un sabor dulzón, picante y ligeramente maltoso, que oscila entre amargo y picante.

Se puede disimular fácilmente mezclándolo con otros ingredientes, agregándolo a batidos, bebidas o leche.

Combina bien con zumos de frutas, chocolate, yogur y también puedes utilizarlo como ingrediente para postres caseros, tartas, galletas, bolas energéticas y tortitas, o masas de pan.

Además, se puede utilizar como condimentar en preparaciones culinarias, añadido a recetas saladas, para condimentar ensaladas y verduras o en caldos o sopas.

Fuentes:

• Maca: adaptógeno y regulador hormonal . Beth M. Ley, Ph.D.
• Superalimentos . David Wolfe