So nehmen Sie Manuka-Honig ein: nützliche Tipps und Rezepte

Da es sich um ein kostbares und wirklich gutes Lebensmittel handelt, ist es wichtig zu verstehen Wie Sie Manuka-Honig in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen .

Dieser Artikel enthält einige kleine Tipps, wie Sie diesen außergewöhnlichen Honig in Ihre Ernährung integrieren können. Verbesserung der Gesundheit und Verbesserung des Geschmacks von Getränken und Rezepten.

Lassen Sie uns gemeinsam noch einmal zusammenfassen …

Was ist Manuka-Honig?

Manukahonig ist ein kostbarer Honig in Neuseeland hergestellt, weil es dort geboren und aufgewachsen ist die Manuka-Pflanze.

Und im Herzen dieser endlosen Manuka-Täler platzieren die Imker ihre Bienenstöcke.

Aus dieser Pflanze wird ein außergewöhnliches Produkt gewonnen, das einen kraftvollen Honig verdankt Methylglyoxal Seine antimikrobielle Wirkung kann unser Immunsystem unterstützen und uns stärker machen.

Was ist Methylglyoxal?

Schon seit fast zwanzig Jahren An der University of Waikato wird versucht, den Fremden zu identifizieren geheimnisvoller Faktor ist in der Lage, den großen Unterschied zwischen gewöhnlichem Honig und aktivem Manuka-Honig festzustellen.

Ein Team deutscher Lebensmittelchemiker aus Polytechnikum Dresden es gelang ihnen, sich darin zu identifizieren Methylglyoxal das bisher genannte bestimmende Wirkprinzip UMF (Einzigartiger Manuka-Faktor, Einzigartiger Manuka-Faktor )

Methylglyoxal ist der Wirkstoff im Manuka-Honig ist für seine antibakterielle Wirkung verantwortlich und unterscheidet ihn von allen anderen Honigen auf der Welt.

Bis heute ist es Gegenstand zahlreicher Studien Und es ist noch nicht klar, welche Faktoren die Manuka-Pflanze dazu veranlassen, diesen außergewöhnlichen Stoff zu produzieren.

Aber heute ist es möglich, den genauen Prozentsatz zu bestimmen in einer bestimmten Menge Manukahonig, wodurch der Honig in verschiedene Qualitäten differenziert wird.

Geschmack und Konsistenz

Manuka-Honig Er hat einen ganz anderen Geschmack und eine ganz andere Konsistenz als die gängigsten Honige die wir häufig auf dem Markt finden.

Sein Die Konsistenz ist sehr dicht und cremig, von gelb-oranger Farbe und löst sich in heißen Getränken langsamer auf.

Sein das Aroma ist intensiv und der Geschmack ist kräftig und kräftig, aber dennoch unverkennbar Süß .

Manukahonige mit sehr ähnlichem Aussehen, Konsistenz und Geschmack können in Wirklichkeit sehr unterschiedlich sein.

Dort Klassifizierung von Manuka-Honig es ist möglich bestimmen  genau das Menge  Von Methylglyoxal ​ (MG)  in einer bestimmten Dosis Honig .

Je höher die Konzentration von Methylglyoxal im Honig ist, desto größer ist seine Wirksamkeit.

Hohe Werte von Methylglyoxal NICHT anhand des Geschmacks erkennbar sind, hierzu ist eine Bezugnahme erforderlich Alkoholgehalt auf dem Etikett angegeben, aber es ist immer so Eine chemische Analyse ist erforderlich in akkreditierten Laboren durchgeführt.

Wie nimmt man Manuka-Honig täglich ein?

Es sei denn, Sie planen, es als zu verwenden natürliches Heilmittel Bei der Behandlung einiger Beschwerden hilft die tägliche Einnahme dennoch bei der Behandlung Verhütung.

ZU präventive Zwecke Manukahonig MG100+ es wird gut sein.

Für den Fall, dass Störungen auftreten, die eine höhere Wirksamkeit erfordern, ist Honig mit einem höheren Alkoholgehalt erforderlich.

Manuka-Honig ist wirklich süß und gut und kann bedenkenlos eingenommen werden pur eingenommen .

Falls Ihnen der intensive Geschmack nicht gefällt, Sie aber dennoch alle seine Eigenschaften nutzen möchten, finden Sie hier einige Tipps Wie man Manuka-Honig einnimmt.

Auf Toast oder Brot

Morgens zum Frühstück einen Teelöffel davon verteilen Manuka-Honig auf Keksen oder geröstetem Brot.

In Getränken oder Smoothies

Fügen Sie einen Teelöffel Manuka-Honig hinzu, um Smoothies aus frischen Früchten oder entgiftenden Getränken wie Wasser, Zitrone, Ingwer und Manuka-Honig eine „magische“ Note zu verleihen.

Im Tee oder Kräutertee

Anstelle von Zucker können Sie zum Süßen auch einen Teelöffel davon verwenden Manuka-Honig verleiht dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack.

Wie nehmen Sie Manuka-Honig als Gewürz zu Ihren Gerichten?

Noch ein paar Ratschläge dazu wie man Manukahonig als Zutat für herzhafte Gerichte einnimmt.

Da es sich um einen Honig mit einem sehr kräftigen und kräftigen Geschmack handelt, eignet er sich sehr gut als Beilage zu Gerichten mit reichhaltigem Geschmack.

A perfekte Übereinstimmung Dies gilt für Lachs oder ähnlichen fetten Fisch, in Rezepten auf der Basis von Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesalaten, aber auch für Fleischsorten mit einem feineren Geschmack wie Hühnchen oder Pute.

In Fleisch- und Fischgerichten

Wenn man es mit etwas Olivenöl vermischt, entsteht daraus das perfekte Würze für gebratenen Lachs oder Hähnchenstücke mit frischem Gemüse.

In Salaten

Um ein zu geben verleiht Salaten einen Hauch Frische Manukahonig lässt sich ideal mit Olivenöl und Zitrone emulgieren!