Nutraceuticals: Was ist das und welche Vorteile bringt es?

Nutraceuticals ist ein neuer Begriff, der 1989 von Stephen de Felice, dem Gründer und Präsidenten der „ The Foundation for Innovation in Medicine “, geprägt wurde und aus der Fusion von hervorgeht Ernährung Und Arzneimittel .

Es ist also eins Disziplin brandneu und von großem Interesse, ich studiere Nutrazeutika , also jene in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Nutrazeutika sind in verschiedenen Bereichen wie Biologie, Chemie und Medizin verbreitet und helfen zu verstehen, wie sich das, was wir über die Nahrung zu uns nehmen, auf die Gesundheit auswirken kann.

Was sind Nutraceuticals?

Nutraceuticals sind die Wirkstoffe, aus denen ein Lebensmittel besteht, also sind sie es, die es auf natürliche Weise ausmachen.

Größtenteils handelt es sich um Substanzen von pflanzlichen Ursprungs , zum Beispiel in Obst oder Gemüse als Probiotika, Antioxidantien, Vitamine usw. enthalten.

Sie können in „natürlich nutrazeutische Lebensmittel“ eingearbeitet oder zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln synthetisiert werden.

Zu definieren Lebensmittel Nutrazeutika müssen bestimmte Wirkstoffe in solchen Mengen enthalten, dass sie gesundheitliche Vorteile bringen und in manchen Fällen die Entstehung von Krankheiten verhindern können.

Tatsächlich unterliegen Nutrazeutika den Vorschriften Europäische Verordnung 432/2012 , die alle Regeln für nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, wie z. B. die Verwendung von Angaben, festlegt.

Funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika

Für funktionelle Lebensmittel Gemeint sind:

„jene Lebensmittel, die zusätzlich zu ihren grundlegenden Nährwerten Substanzen enthalten, die bestimmte lebenswichtige Funktionen regulieren und denen, die sie konsumieren, physiologische Vorteile bringen können“

Institut für Medizin der US-amerikanischen National Academy of Science.

Um als funktionell eingestuft zu werden, muss ein Lebensmittel außerdem bestimmte Anforderungen erfüllen:

• Es muss ein leicht verfügbares Lebensmittel sein und darf nicht synthetisiert oder chemisch verarbeitet werden;
• Es muss einen wohltuenden Bestandteil enthalten, der es von anderen Lebensmitteln unterscheidet und der wissenschaftlich nachgewiesen ist.

Ein Beispiel für ein Functional Food, das wir alle im Kühlschrank haben? Joghurt, in dem wir das finden Probiotika , nützlich für das Gleichgewicht unserer Darmflora.

Wie wir bereits zuvor gesagt haben, handelt es sich bei Nutrazeutika um in Lebensmitteln enthaltene Stoffe, die unseren Gesundheitszustand verbessern und in manchen Fällen der Entstehung von Krankheiten vorbeugen können.

Zu definieren nutrazeutische Lebensmittel Sie müssen von Natur aus Nährstoffe in den gesetzlich vorgeschriebenen Mindestmengen enthalten.

Nutrazeutika können auf natürliche Weise in einigen Lebensmitteln eingenommen werden, beispielsweise Polyphenole in EVOO oder Vitamin C in Orangen.

Oder sie können mit konzentrierten nutrazeutischen Extrakten ergänzt werden, wie zum Beispiel bei Milch mit zugesetztem Vitamin D.

Schließlich können sie isoliert und in vordosierten Formen wie Kapseln oder Tabletten verpackt werden, was eine einfache Einnahme und korrekte Dosierung ermöglicht.

Zusammenfassend können wir sagen, dass Nutrazeutika die Wirkstoffe sind, die ein Lebensmittel „funktionell“ machen.

Nutraceuticals: unter Ernährung und Gesundheit

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit ist seit der Antike bekannt. Schon zur Zeit der Ägypter oder Sumerer dienten Nahrungsmittel dazu, Krankheiten zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Ayurveda , die alte traditionelle indische Medizin, beinhaltet nicht nur die Verwendung von Lebensmitteln für therapeutische Zwecke, sondern auch der Vater der klassischen westlichen Medizin, Hippokrates, argumentierte, dass Lebensmittel Medizin darstellen könnten.

In der Neuzeit wird dem Thema wieder große Aufmerksamkeit geschenkt „gut essen“ durch das Studium von Lebensmitteln und was sie ausmachen.

Es besteht ein immer größerer Bedarf an einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln ist und in der Lage ist, immer häufiger auftretende Nährstoffdefizite auszugleichen.

Tatsächlich scheint es, dass herkömmliche Lebensmittel zunehmend nährstoffarm sind.

Aus diesem Grund besteht heute ein großes Interesse an Bio-Lebensmitteln, funktionellen Lebensmitteln, Nutrazeutika und den sogenannten Superfoods , die eine wertvolle Hilfe bei der Integration wertvoller Nährstoffe in unsere Ernährung darstellen könnten.

Welche Vorteile bringt die nutrazeutische Diät?

Die Einnahme von Nutrazeutika über die Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln hilft die Gesundheit des Körpers verbessern und könnte dazu beitragen, das Auftreten einiger Pathologien zu verhindern.

Sie müssen in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, begleitet von einem gesunden Lebensstil und regelmäßiger körperlicher Aktivität.

Nutrazeutika tragen zur normalen Funktion des Körpers bei und erfüllen grundlegende Funktionen wie:

• Unterstützen Sie das Immunsystem;
• Helfen bei der Regulierung der Magen-Darm-Funktionen;
• Verhindern Sie Müdigkeit und Ermüdung auch bei körperlicher Aktivität;
• Reduzieren Sie das Risiko des Auftretens von Herz-Kreislauf- oder degenerativen Erkrankungen;
• Den Alterungsprozess verzögern;
• Helfen Sie dabei, einige Körperfunktionen zu verbessern.

Generell gilt nach wie vor das Leitbild einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung mit viel Obst und Gemüse, die alle notwendigen Nutrazeutika enthält, um unseren Nährstoffbedarf zu decken.

Doch wenn es darum geht, Nährstoffdefizite auszugleichen, ist es wichtig, auf Superfoods oder Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen zu können, die eine alternative Möglichkeit darstellen, die natürlichen Funktionen unseres Körpers zu unterstützen.