Manuka-Honig: Eigenschaften und Vorteile

Dass Honig im Allgemeinen ein nahrhaftes und wohltuendes Lebensmittel ist, ist eine Tatsache. Aber nicht alle Honige sind gleich: der Der in Neuseeland und Australien beheimatete Manuka-Honig ist definitiv ein echter Honig Superfood dank seiner phytotherapeutischen Eigenschaften.

Sein Name kommt von Manuka-Pflanze , ein Strauch Myrthaceae – eine immergrüne Pflanze, die in der Küche auch als aromatische Pflanze und zum Destillieren eines duftenden ätherischen Öls verwendet wird – mit Blüten, die reich an Pollen und Nektar sind, und zahlreichen medizinischen Eigenschaften in ihrem „Wirkstoff“.

In der Tat ist Manuka-Honig ein Lebensmittel, auch wenn er in Bezug auf die Nährwerte gewöhnlichem Honig ähnelt so wirksam und vielseitig, dass es seit der Antike in der traditionellen Medizin eingesetzt wird Maori und noch heute in der natürlichen Pharmakologie.

Der Wirkstoff: Was ist Methylglyoxal und was heilt es?

Das MGO oder Methylglyoxal Es handelt sich um eine organische Verbindung aus der Familie der Aldehyde, die nur in dieser Honigsorte vorkommt.

Nur hochwertiger Manuka-Honig weist eine ausreichend hohe Konzentration dieses, wir könnten es definieren, „aktiven Inhaltsstoffs“ auf: Der Anteil in ml kann zwischen 100 und über 800 MGO pro kg Honig variieren, und natürlich entsprechen höhere Konzentrationen einer größeren Wirkung. Unser Natürlicher Manuka-HonigPlus Es reicht von 100+ bis 800+ MGO und ist ein 100 % roher und natürlicher Honig, der von qualifizierten Labors getestet wurde.

Doch welche Wirkung hat dieses Superfood? Es geht hauptsächlich darum entzündungshemmende, antibakterielle, antiseptische, antivirale, antioxidative und heilende Eigenschaften . Wir werden sehen, dass es sowohl oral eingenommen als auch für Hautkompressen verwendet werden kann.

Einige Beispiele für Pathologien, die stark von den entzündungshemmenden Eigenschaften von Manuka-Honig profitieren können, sind solche, die das Verdauungssystem betreffen: Magengeschwüre, Sodbrennen und gastroösophagealer Reflux Bei der täglichen Einnahme dieses Honigs verspüren sie eine deutliche Linderung.

Und nicht nur das: auch die Erkältungen und das ganze Symptome einer saisonalen Grippe Erkrankungen der Atemwege wie Erkältungen, Halsschmerzen und Husten können dank dieses Naturheilmittels gebessert werden. Tatsächlich ist es eine große Stärkung der Immunabwehr und nicht nur das: Methylglyoxal stört das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien und blockiert sie mit einer Wirkung, die wir als Antibiotikum bezeichnen könnten. Es scheint sogar gegen den berüchtigten Staphylococcus aureus wirksam zu sein, der häufig gegen herkömmliche Antibiotika resistent ist.

Auch Wunden, Schürfwunden, Hautgeschwüre und Verbrennungen Sie können mit Manuka-Honig durch die Anwendung von Umschlägen und Kompressen behandelt werden.

Geschmack und Konsistenz von Manuka-Honig

Der Geschmack ist äußerst angenehm, süß mit einem Hauch von bitterem Nachgeschmack (ein bisschen wie Kastanienhonig), was ihm sicherlich einen ausgewogeneren und weniger süßlichen Geschmack verleiht als andere Honigsorten.

Nicht nur das, es ist auch eine Menge aromatisch , mit Anklängen von Heidekraut und anderen krautigen Pflanzen im Hintergrund.

Dort Die Konsistenz macht es also wirklich einzigartig: Das Vorhandensein eines kolloidalen Proteins unter den Elementen, aus denen seine Struktur besteht, bedeutet, dass es nicht flüssig ist wie viele andere weniger wertvolle Arten, sondern dicht und vollmundig , mit einer schillernden und leicht körnigen goldenen Farbe.

Eine perfekte Konsistenz für viele kulinarische Zubereitungen!

Wie man Manukahonig einnimmt

Wer genießt an einem kalten Abend nicht eine Tasse Tee, Kräutertee oder warme Milch mit einem Teelöffel Honig? Manuka-Honig ist definitiv ein ausgezeichneter natürlicher Süßstoff für jede Art von Getränk.

Den Nutzen maximieren wollen, Es ist besser, Honig in reiner Form zu sich zu nehmen oder in kalten Zubereitungen: zum Beispiel auf Keksen, Pfannkuchen und Toast, für ein energiegeladenes Frühstück oder in köstlichen und farbenfrohen Schalen mit Joghurt und frischem Obst.

Es eignet sich sogar für einige herzhafte Zubereitungen, beispielsweise als süße Note zum Anrichten exotischer Salate.

Wann man Manukahonig zur äußerlichen Anwendung anwenden sollte

Neben der Verwendung in Lebensmitteln hat dieser vielseitige Honig auch Vorteile äußerliche Anwendung .

Wunden und Schürfwunden können mit einem Verband verbunden werden Kompresse auf Basis von Manuka-Honig , die in der Lage ist, den betroffenen Bereich zu reinigen, eine antiseptische Wirkung zu erzeugen und die Regeneration von gesundem Gewebe zu fördern.

Bestreichen Sie einfach die Schnitt- oder Brandwunde mit diesem Honig und legen Sie anschließend einen normalen Verband mit steriler Gaze an: Dank der beruhigenden Eigenschaften des Produkts lassen auch die Schmerzen nach und nach nach.

Kontraindikationen für Manuka-Honig

Es gibt natürlich einige Kontraindikationen , wenn auch sehr begrenzt, da es sich um ein völlig natürliches Produkt handelt: spezifische allergische Reaktionen, Hyperglykämie bei Überdosierungen bei Diabetikern und mögliche Wechselwirkungen, immer bei übermäßiger Einnahme, mit einigen Arzneimitteln wie Antikoagulanzien. Darüber hinaus handelt es sich mit seinen ca. 320 kcal pro 100 g Produkt zweifellos um ein Energienahrungsmittel: Es sollte daher nicht in großen Dosen im Rahmen von Diäten zum Abnehmen oder bei Problemen im Zusammenhang mit Übergewicht und Fettleibigkeit eingenommen werden.

Für weitere Informationen hinterlassen wir Ihnen einige internationale Quellen von zwei Institutionen, der neuseeländischen Regierung und der Australian Manuka Honey Association, die an der Verbreitung dieses speziellen Produkts beteiligt sind:

• https://www.mpi.govt.nz/growing-and-harvesting/honey-and-bees/manuka-honey/
• https://www.manukaaustralia.org.au/quality-standards/criteria/