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Lo Psillio è una pianta che viene sempre più usata per le sue proprietà. Il termine “Psyllium” è usato per indicare la pianta appartenente alla famiglia delle Plantaginacee e proviene principalmente dall'India. La parte di pianta utilizzata è rappresentata dai semi maturi, da cui si isola il solo rivestimento esterno, chiamato cuticola o, più comunemente, buccia.
Lo Psillio è ricco di Fibre, le mucillagini concentrate nella buccia a contatto con l'acqua aumentano il proprio peso formando un gel che favorisce normale volume e consistenza delle feci. Inoltre, ha un effetto prebiotico, quindi favorisce selettivamente la crescita e l'attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale.
Le bucce di Psillio si possono trovare in varie gradazioni di purezza a seconda della percentuale di presenza di corpi estranei. Solitamente sul mercato si trovano bucce di psillio con una purezza di circa 95-98%. Le bucce di Psillio NaturaleBio sono pure al 99%. Questo significa che contengono solo l'1% di materiale estraneo, che consiste in sostanze innocue e che si trovano normalmente in questo tipo di prodotto.
Purezza 99%
Lo Psillio è ricco di Fibre, le mucillagini concentrate nella buccia a contatto con l’acqua aumentano il proprio peso formando un gel che favorisce normale volume e consistenza delle feci. Inoltre, ha un effetto prebiotico, quindi favorisce selettivamente la crescita e l'attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale.
FAQ
Lo Psillio è una pianta che viene sempre più usata per le sue eccellenti proprietà benefiche. Il termine “psyllium” è usato per indicare la pianta appartenente alla famiglia delle Plantaginacee e proviene prevalentemente dall’India. La ricchezza di questa pianta è sicuramente racchiusa nel rivestimento dei suoi semi, buccia o cuticola. Le cuticole, che rivestono il seme di questa pianta, sono ricche di fibre solubili con proprietà benefiche per l'apparato digerente.
Lo Psillio è una pianta che appartiene alla famiglia delle Plantaginaceae, il suo nome scientifico è Plantago ovata. Diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e nel Medio Oriente specialmente in India ed è una pianta erbacea annuale che predilige terreni semi-sabbiosi. Di medie dimensioni, può arrivare a 50 cm di altezza e presenta piccoli e caratteristici fiori gialli, agli scopi di cura vengono utilizzate le bucce dei suoi semi, ricchi di mucillagini emollienti e lenitive. La raccolta si effettua in marzo-aprile quando la stagione è ancora asciutta, attendendo la scomparsa della rugiada mattutina.
È un alimento conosciuto e usato per aiutare la regolarità del tratto intestinale. Ha un’azione emolliente e lenitiva sul sistema digerente, favorendo un normale volume e consistenza delle feci. Inoltre, ha un effetto prebiotico, quindi favorisce selettivamente la crescita e l'attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale.
Le bucce di Psillio hanno sapore abbastanza neutro ed il colore è chiaro. Si possono trovare in varie gradazioni di purezza a seconda della percentuale di presenza di corpi estranei che si può verificare dal colore. Solitamente sul mercato si trovano bucce di psillio con una purezza di circa 95-98%.
Le di bucce di psillio di NaturaleBio sono tra le più pure (99%). Questo significa che contengono solo l'1% di materiale estraneo, consistente in sostanze innocue che si trovano normalmente in questo tipo di prodotto. Le nostre bucce di Psillio vengono trattate al vapore (Steam Treatment) per abbatterne tutte le cariche batteriche, in questo modo possono essere conservate più a lungo e senza rischi. Il trattamento al vapore è un procedimento dolce e sicuro, che ha solo una valenza igienica e mantiene intatte tutte le proprietà nutritive dell'alimento.
Le cuticole di Psillio biologico possono essere assunte in moltissimi modi, ma deve essere sempre assunta con abbondanti quantità di acqua. Le bucce possono essere in acqua, bevande, frullati o succhi… oppure possono essere utilizzate negli impasti di pane, dolci o come addensate.
Le bucce di Psillio possono essere assunte nei seguenti modi:
In commercio si possono trovare sia i semi che le bucce, o cuticole, di semi di psillio. Entrambi sono efficaci, male bucce di semi di psillio hanno una capacità di rigonfiamento maggiore. Per quanto riguarda le quantità, per ottenere lo stesso effetto si deve consumare circa il triplo di semi rispetto alle sole bucce di psillio.
Le bucce di Psillio sono pure e Biologiche al 100%, vengono prodotte in India in piantagioni biologiche ed è approvata dall’Organismo di controllo del Ministero delle politiche agricole. Lo Psillio migliore proviene da agricoltura biologica. La ricchezza di questa pianta è sicuramente racchiusa nelle cuticole che rivestono il seme di questa pianta, infatti, che sono ricche di fibre solubili, con proprietà terapeutiche perl'apparato intestinale. Considerato un alimento usato e apprezzato in tutto il mondo per le sue innumerevoli proprietà benefiche.
Tempo di preparazione: ~7 min
Questo frullato è ideale sia per colazione che come merenda prima di allenarsi! (per circa 4 persone)
Versa tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Versa nel bicchiere e gusta!
Tempo di preparazione: ~7 min
Un ricco e nutriente frullato ricco di fibre e proteine, che ti donerà energia e vitalità per tutto il giorno.
Frulla tutti gli ingredienti fino a raggiungere un composto liscio e cremoso. Servi con il topping che preferisci…
Tempo di preparazione: ~20 min
Un delizioso budino a base di latte di vegetale e semi di chia... Si può personalizzare in moltissime varianti!
In un frullatore mettiamo le ciliegie senza nocciolo, il succo di mela, lo zucchero (1 cucchiaio), lo psillio e frulliamo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Trasferiamo in un pentolino, portiamo al bollore e facciamo cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Spegniamo e facciamo raffreddare completamente. Mescoliamo il latte vegetale, i semi di chia e lo zucchero rimanente e facciamo riposare il composto in frigorifero tutta la notte. Metti sulla base del bicchierino uno strato di gelatina di frutta, aggiungi il chia pudding fino a riempire il bicchiere e completiamo con un cucchiaio di gelatina, 2 ciliegie e la granola.
Tempo di preparazione: ~60 min
Mescola insieme tutti gli ingredienti e lascia riposare almeno 15 min. Versa il composto in maniera uniforme su una teglia foderata da carta forno e ricopri con un altro foglio di carta forno distribuendo il composto e livellandolo fino ad una altezza di 2-3 mm. Togli il foglio di carta da forno da sopra e ritaglia con un coltello a piccoli rettangoli (così sarà più facile romperli una volta cotti). Metti in forno a 175° per circa 30-40 minuti fino a che saranno cotti in maniera uniforme. Togli dal forno e lascia raffreddare prima di farcire i tuoi cracker!
Tempo di preparazione: ~60 min
Metti in ammollo lo psillio nell’acqua e poi scioglici il lievito. Mescola le due farine in una ciotola e aggiungi l’acqua. Lavora bene il composto e fallo lievitare in un luogo caldo, coperto con un telo di cotone, per 6-7 ore. Impasta nuovamente aggiungendo il sale e le erbette tritate, sistemate il tutto in uno stampo da plum-cake foderato con carta da forno e lascialo lievitare nuovamente per 1-2 ore sempre in un luogo caldo. Cuoci in forno preriscaldato a 180-190° per 50 minuti.
Tempo di preparazione: ~80 min
In una ciotola riunisci la farina di mandorle, i semi di lino, i semi di canapa, le nocciole, le mandorle, le noci pecan, i semi di sesamo, la buccia di semi di psillio e il sale e mescola bene il tutto. Aggiungi l’acqua e l’olio e mescola finché tutto sarà ben distribuito. Trasferisci in una teglia precedentemente foderata con carta forno e spiana per bene aiutandoti con una spatola leggermente bagnata. Lascia riposare per circa 1 ora. Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 50 minuti. Trascorso questo tempo, togli il pane dallo stampo aiutandoti con la carta forno e cuocilo per altri 20 minuti. Sforna e lascialo raffreddare completamente prima di tagliare in fette.